第16章：平价三拼
第16章：平价三拼 (第2/3页)
”出现在厨房。他亲自指挥，虾饺皇的虾仁用盐水浸泡，更加爽脆；流沙包的馅料比例调整，咸蛋黄和奶油的香味更加浓郁；糯米鸡的糯米加入鸡汤浸泡，口感软糯却不粘牙。
顾客们很快注意到了变化。
“这虾饺怎么更弹牙了？和昨天的不一样！”
“流沙包的馅好香啊，吃完还想再来一笼！”
“糯米鸡的米饭真是越吃越香，这么便宜还这么好吃，简直值！”
与此同时，林记还推出了一项特别服务：顾客可以根据口味喜好选择配料，比如虾饺皇可以加辣，糯米鸡可以换成红豆糯米等。
与林记的火爆形成鲜明对比，天香楼的豪华套餐却未能如预期般大卖。许多顾客在尝试之后表示，虽然菜品精致，但口味却没什么突破，价格也不算亲民。
“158元一套？还不如去林记吃两三次。”
“天香楼的点心是好看，吃起来感觉就那样。”
眼看着林记的生意越做越好，天香楼的李振东坐不住了。他亲自跑到老街查看情况，发现林记的队伍已经从门口排到了街尾，而他的豪华早茶区却空空荡荡。
“可恶！”李振东狠狠一拍桌子，“一个小破馆子，居然能抢走我的客人！”
他并不打算就此认输，而是着手策划更大的阴谋——在菜品质量上找茬。他指派一位心腹假扮顾客，到林记挑刺，并计划举报林记使用劣质原料。
夜晚，林粤生站在林记门口，看着熙熙攘攘的顾客满意离开，露出一丝欣慰的笑容。
岭南的早晨，阳光透过街头的老树洒在青石板路上，一家家早茶铺子陆续开门迎客，然而此刻最吸引眼球的，却是林记门前的一张新海报：
“平价三拼早茶·再掀味觉风暴！”
“虾饺、烧卖、叉烧包，三件仅售6.8元，限量供应，售完即止！”
一石激起千层浪，这样的价格在岭南几乎是闻所未闻。虾饺、烧卖和叉烧包，这三款点心不仅是早茶经典，更是大众口碑的硬核之选，几乎没有一家茶楼敢在价格上冒险。然而，林粤生再次用平价策略打破了市场常规，拉开了一场新的攻势。
顾客的热烈反响
“6.8元一份三拼？真的假的？”
“还能有假？林记的点心我吃过，绝对良心价！”
早茶时间刚过半，林记门前已经排起了长龙，三拼套餐供不应求，几乎是一笼出炉就被顾客抢走。
“老板，这烧卖真不错，猪肉鲜甜弹牙，搭配着虾仁，口感太棒了！”
“虾饺的馅料真多，皮薄晶莹，一口咬下去满是鲜味。”
“叉烧包也好吃！叉烧甜咸适中，包子皮又松又软。”
随着顾客的热情反响，林记的三拼早茶迅速成为街头热议话题，甚至有人专门赶来排队。
然而，这一切并未让天香楼的老板李振东感到惊慌，他认为林记的平价策略不过是“小打小闹”。在一次公开场合上，他毫不掩
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