第16章 豆腐脑
第16章 豆腐脑 (第2/3页)
，放到锅上蒸，何氏已经把黄豆磨好了，然后她就开始用大锅煮豆浆。
豆浆煮沸后，许卿梦拿来木桶盛了一大木桶，锅里剩下的做成豆腐脑，放入适量的石膏水后，就等着豆浆凝结了。
许卿梦趁着这个时间，又开始做馅饼，这样豆腐脑做好之后，就可以煎馅饼了。
由于昨天大家都知道顾家食肆开了，何氏今天就没有把桌子摆出去，何氏在前厅收拾好之后，许卿梦的第一锅包子就好了。
何氏刚把吃食拿出去，就见有人来了。
“何嫂子，快来三个素包子，一个馅饼。”
何氏赶紧招呼，“今儿咋这么早啊？”
“这不是怕来晚了，卖完了嘛！”
“是啊是啊。”
“有呢，都有，这就给你拿哈，对了，我们今天早上还有豆浆和豆腐脑，要不要来一碗，甜的咸的都有。”
“豆浆，豆腐脑？那些是什么？”大家就都只吃过豆腐，还没吃过呢。
“是用黄豆做的，豆浆和牛奶差不多，可有营养了，一文钱一碗，豆腐脑也一样，比豆腐嫩，咸的有肉沫，甜的呢就是甜糖水再放些白糖，两文钱一碗，你们要不要试试。”
何氏推荐道，许卿梦定这个价钱，也是考虑过的，定高了估计没人会买，便宜一些，肯定会有不少人为了尝些试试，只要试过，肯定会喜欢，就不用担心。
“那给我来一碗咸的。”
“我也要，我要一碗甜的，再来两个肉包子。”
“好嘞，你俩先坐哈。”
“卿梦啊，两碗豆腐脑，一碗甜的，一碗咸的。”
“好嘞，娘，马上来。”
何氏听到许卿梦的回答，赶紧先给他们上包子，然后又过来端豆腐脑。
“来来，豆腐脑来了，快尝尝，要不是哪里不好给点意见。”
工人们拿起勺子尝了一口。
“哪还有什么意见啊，这豆腐脑好吃的了，嫩嫩的，滑滑的，满满的豆香味，配着肉沫，鲜得嘞！”
“我觉得这甜的也好吃。”
何氏看到客人们喜欢，心里也是开心的，“喜欢就好，豆浆也很不错，明天可以试试。”
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