第五章 饭店倒闭
第五章 饭店倒闭 (第2/3页)
任何经验，却能一开张就能维持有盈利，也是钦佩有加。
然而，随着时间的推移，赵丽霞渐渐发现，姐妹们来的次数越来越少了。
都推辞说老来不合适，毕竟是经营的餐厅。
就算赵丽霞每次都是给了折扣，姐妹们来的次数慢慢几乎就不来了。
回到家和高勇说起这个事，高勇还安慰她说，“或许是你姐妹们不好意思，也能理解咱家的情况。”
赵丽霞也觉得很可能是这个原因，就没再强求。
然而，随着姐妹们不再出现的同时，饭店的生意也开始出现下滑的趋势。
从半年后开始出现了入不敷出，这让赵丽霞焦急万分，却找不到问题的症结所在。
在连续亏损三个月后，赵丽霞无奈地选择了关门大吉，现在的状况经不起时间来验证，因为每减少一分钱，对高宝的未来就是一次不安定的结果。
饭店关门后的几天，姐妹们便纷纷打电话，约她出去喝茶。
赵丽霞很是奇怪为什么这些姐妹都在这个时候出现，原本想拒绝的，但想了想还是依约前去了。
在茶楼里，姐妹们这才跟她说了实话。
原来大家不来吃饭，并不是因为跟她关系疏远了，也不是因为她的价格高或者菜品质量有问题，而是她的饭店太小，厨师也是外请的，虽然刚开始的时候，大家冲着她的热情，隔三差五地去给她捧捧场，可时间一长，问题便出来了。
饭店小，本身就不可能有太高的档次，利润自然也不高。
菜品翻新也不可能要求厨师经常去创新，时间一长，要是没有流动客源，靠朋友支撑始终有限。
他们小区的位置不错，可是除非菜色真的很特别，谁也不会专门到居民小区单独的一个饭店去吃饭。
而这就是赵丽霞当初选择门店最关键的，以为独此一家
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