第二百六十八章:云水鲤鱼,鱼腹豆腐
第二百六十八章:云水鲤鱼,鱼腹豆腐 (第3/3页)
品。
切开处理之后,众人发现所谓的鱼骨鱼刺其实就是坚韧的海白菜,只不过有点像是干货而不是现采摘的新鲜货。
部分的鱼肉能够用来制作为鱼丸,那么其中的海白菜在吸收了油温和水分之后就会开始舒张。
咬下鱼丸,饱满而充满油脂的口感会给予身体第一层满足,随后海白菜的清甜和爽脆的口感就会冲走那一层淡淡的肉腻感,从味觉和口感上带来更加完美的体验。
若是用于油炸,那么最后起到的效果也是一样的,更是能够给油炸食品爱好者多了一个诉说健康的借口。
只要经过烹饪,坚韧的鱼骨鱼刺就会变成可以入口的海白菜。
恺撒开玩笑说最妙的一点就在云水鲤鱼的鱼刺上了。
有人不喜欢吃淡水鱼喜欢吃海鱼,有个很大的原因就是淡水鱼多刺。
但是这种云水鲤鱼无论怎么做都能随便吃,因为里面的鱼刺实际上也是可食用的部分。
前提是做熟。
参孙现出原形大展神威,由内向外散发出来的威势让那些捕获等级较高的猛兽不敢靠近,手中源源不断且强度各异的火焰更是负责了整个营地的灶火。
最角落的地方,陆灶看着锅里那一块已经被底汤染上纯白的鱼腹,扶着锅边的手轻轻晃了晃。
恰好的力道让底汤泛起了波浪,鱼腹的最后一个位置也染上了无暇的洁白。
这些高品质的底汤来源于IGO的工作人员,毕竟这次不是抓捕美食盗贼,这种处理成固体块状的底汤也在物品携带名单当中。
只要不是什么特别紧急的任务,这种在地球人的野外生存经验看来特别没必要的东西,在美食世界这边算是必备品。
嫩到极致的豆腐或者说鱼肉,这块鱼腹应该就是云水鲤鱼身上最难烹饪的部分。
火大了,鱼腹豆腐表示它分分钟化给你看。
火小了,食客就会体验到一道由生豆腐和生鱼肉榨成汁的黑暗料理,豆腥味和鱼腥味能直接干碎食客的味觉。
当然这也仅限于食客打算享用完整的鱼腹豆腐,不然随便晃两下之后直接饮用豆腐鱼汤也是一样的。