第三十一章 定下店铺
第三十一章 定下店铺 (第3/3页)
的园子里种的菜比较多，去摘了点豆角，回来再炖个乱炖。
柳圆圆爱吃，昨天在裴父家里做的，回来跟她说，给她馋坏了。
家里人口多，正好排骨还剩下四斤了，就都炖上吧。
裴月之正要去洗米蒸饭，柳圆圆就过来了。
“月月你打算做点什么呀？”
“乱炖一锅出，我正要蒸饭去呢。”
柳圆圆赶紧过来阻止：“月月你先别蒸饭了，发点面，整两个花卷铺上面蒸吧！”
裴月之一听，觉得很可以：“哎呀，还是你会吃，我想着蒸个饭就完了，没寻思蒸花卷呢，那我发面。”
两斤面粉里放了十克的酵母，少放一点点白糖，然后放到温暖处发酵。
这会儿柳圆圆把排骨也焯好水了，排骨放到锅里先煸炒一下，然后加入葱姜蒜还有八角香叶，稍微炒一会儿加入生抽，老抽，黄豆酱，炖三十分钟再加豆角和土豆，再炖十五分钟。
面差不多发好了，揉面排气，再擀成大饼，抹上油，撒上盐和十三香，少来点干面粉，抹匀。
花卷多放点葱花很香，但是切大量的葱花真的好辣眼睛。
“月月，要不我切吧，你别哭了。”
在大葱的摧残下，裴月之很快就泪眼汪汪，睁不开眼。
旁边同样眯着眼的柳圆圆，有点不忍心的说道。
“我很快了，马上切完，可恶的大葱。”
狠狠的把葱花撒到大饼上，然后把饼卷起来，切成均匀的段。
两两摞在一起，用筷子在中间一压，一拧，花卷就好了。
锅里可以放盐和味精了，适量的放一些，然后把花卷都铺在上面，接着炖个十几分钟。
出锅就是扑鼻的香味，白白胖胖的花卷，底部沾满了汤汁，土豆面的起沙，豆角软烂入味儿，排骨也是可以轻松脱骨。
“开饭啦。”
听到开饭的召唤，大家自觉的过来帮忙。
又是香迷糊了的一顿饭，太香了！