第111章 桃酥
第111章 桃酥 (第2/3页)
糖和白砂糖都可以，但要搅至融化。）
然后再放1克盐里面。
盐的作用是让味蕾产生味差感，使甜味更加的突出。
用老话说就是要想甜，加点盐。
最后再打入一个全蛋。
上面所有的材料都准备好了之后，就开始搅拌，
直到盆里的所有材料融合，呈现出稀奶油状，
这个时候再加入200克低筋面粉。（普通面粉也可以）
材料准备完毕，杨毅又用出一个刮刀，在盆里一点点的拌，
直到面粉都拌成了面絮子，再用将其轻轻合拢成面团。（动作要轻柔，不能像揉面一样揉，要不然不容易起酥。）
然后再把面团搓成长条状，分成一个个大小大概30克的剂子（乒乓球大小）。
将这些剂子全部搓圆，杨毅这才又用大拇指在上面戳一个洞，（戳一半就行，别戳穿。）
随后把黑芝麻放十几粒在小洞里面，
每个剂子以此类推，孔洞朝上的全部放在烤盘里，
不过杨毅给每个剂子的位置，都留了大概3,4厘米的空间。
这是为了让每个剂子都有足够的空间膨化，延展成桃酥。
最后，杨毅才把烤盘放进调制上下温度185度的烤箱，
将烤箱定时18分钟，杨毅这才收拾收拾厨房，静等桃酥的形成。（桃酥极为简单，建议大家可以在家里尝试一下。）
从拿材料到把烤盘放进烤箱，杨毅仅仅花费了5分钟的时间，可见桃酥的简单程度。
“搞定了，真简单。”
杨毅拍了拍手，这才回到房间打算继续玩会儿游戏。
此时，烤箱中的圆球形剂子上的孔洞也因为温度的原因，开始膨化，延展。
孔洞周围开始开裂，慢慢的就自动形成了饼状，摊在了烤盘之中。
与此同时桃酥的颜色也越来越深，逐渐的由黄转为焦褐色。
“叮！”
听到烤箱定时的声音响起，杨毅连忙停下手中的游戏，
跑到厨房戴上隔热手套，把烤盘从烤箱中拿了出来。
霎那间，桃酥扑鼻的香味就冲着杨毅的鼻腔袭来。
“嗯~好香啊！”
两种油脂混合的香味，还有
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