第44章 勾兑酒
第44章 勾兑酒 (第2/3页)
实际上酒的味道，不会相差太远。”
“可是你有没有想过，这酒的味道，除了度数，还受到其他什么因素影响呢？”
李三愣了愣，一脸疑惑地盯着他问道“少东家，你说的这度数是什么东西？”
段文俊闻言先是一愣，然后反应了过来。
这年头，白酒还没有度数这种说法的。
想到这里，他又接着道“度数这东西，其实就是说的酒的烈度。我们现在市面上，大家只会想着这家酒烈那家酒淡，并没有什么标准。所以以后咱们用“度数”来做计量单位，来计量我们段家酒坊所有酒的烈度。”
“这样子不但让我们自己好分别，也可以让顾客一目了然。度数越高，自然酒就越烈。度数的差距，自然也就是烈度的差距了。”
“等我们酿造出各种不同度数酒之后，便可以像多元化发展，扩展多种口味，适应各种不同的人群。”
“譬如像墨大侠这样的侠客，喜欢饮烈酒，自然是度数需求比较高；若是哪家的夫人小姐，自然是想喝一些清淡一点的酒，若是这些酒还带点花香，你觉得会怎么样呢？”
听到这里，李三的眼前顿时一亮，
望江城，酒卖得最好的，莫过于文家酒铺。
文家的酒唤作清溪泉，作价十五文一两，比段家的三刀酒贵了一半。
他们的酒确实比段家之前的三刀酒要清澈，要烈。
到时候将段家的三刀酒也提高他们那种度数，肯定可以抢占他们一部分市场。
若是这酒还能有不同的口味，那岂不是又多了一个优势。
就在此刻，他听到段文俊的话又跟着响了起来“所以，这就是我跟你说的勾兑酒的意义所在。我们不应该挤仅仅局限于蒸馏次数不同的酒，我们要多去尝试一些角度。”
“譬如稻谷蒸馏出来的酒，黍米蒸馏出来的酒，粟米蒸馏出来的酒，这些酒的味道和度数，肯定是不一样的。即使是同一种谷物蒸馏出来的酒，不同时间的出酒，味道肯定也不一样。将不同口味、不同时间，不同度数的酒，混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。”
“等到我们这技术成熟了，到时候再弄出个桂花酒，茉莉花酒，桃花酒啥的，打造出各种多元化产品，到时候肯定可以大卖。当然，李师傅，这方面你是专家，后面的试验还得仰仗你才行。”
听到这里，段大雄的心中不由
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