444 花卷和枣糕

    444 花卷和枣糕 (第2/3页)

呢。

    欢喜地从阿娘手中接下半个有自己拳头大的花卷,四娘张开大口,嗷呜一口咬下去。

    这花卷做得喧软,一下就咬到了底,入口微咸,还有一股葱香味儿,中和了先前吃米枣糕的腻味儿,香喷喷,十分解腻。

    “阿娘,是咸的馒头!”四娘惊喜发现,“原来馒头还能是咸的。”

    “咸的?”刘季好奇的一挑眉,他长这么大,还没吃过咸馒头呢。

    当即放下碗里多夹的小米红枣糕,转向葱香花卷。

    一口下去,刘季惊到了,“没看见葱花,怎么还有股葱香?”

    李氏在旁微笑解释:“禀老爷,我用热油浇在葱花上,而后滤出焦掉的葱花,只留香油,在和面时,稍稍掺了些进去,这样蒸出来的花卷就会有葱香的味道。”

    葱的香气本来就十分浓郁,所以面蒸了过后,留下的淡淡葱香反而刚刚合适,不会太过浓郁。

    当然,做这个双色花卷之前,李氏也同阿旺提前做了准备功课,知道家里人都吃葱,才特意做的。

    “对了。”看出孩子们又喜欢米枣糕又觉得吃多了很腻,李氏道:

    “这米枣糕还可以放在炭火上烤,将四边烤得焦香酥脆,再入口便不觉得腻,倘若喜甜,再沾上蜂蜜一起入口,会更好吃。”

    正说着呢,四娘耸耸鼻尖,“我闻到啦,炭火的味道!”

    李氏福了福身,冲四娘笑,“四小姐鼻子灵,我刚已经备好了烤过的米枣糕。”

    刘季忙咽下口中香喷喷的双色馒头,“快快呈上来!”

    李氏颔首,返回厨房,将阿旺帮忙烤好的米枣糕端上。

    去年秋日,阿旺带着孩子们进山捅了两个野蜂窝,挤出来十小罐鲜美蜂蜜。

    秦瑶给老宅那边分了两罐,又给了莲院两罐,余下六罐家里自己吃。

    现在还剩下一瓶,正好用上了。

    刘季肯定要沾蜂蜜的,他好甜,秦瑶觉得发腻的甜他只觉得刚刚好。

    秦瑶吃的是焦香原味儿,李氏的米枣糕原本就没有做太甜

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