第213章：冬日火锅
第213章：冬日火锅 (第2/3页)
太安逸了，而且百食园生意忙，都是直接花钱收罗食方的。
毕竟研究东西费时又费劲，还不一定会成功。
现在之所以成功，和杨初意直接给了高师傅配料表和成品来比对和试味是分不开的。
高师傅只需要根据自己的经验，将每一个步骤细化，把各配料投入的先后顺序、比例和多少搭配好便可以了。
况且杨初意豪气的点是，反正在这里没有人管他们做的这酱料正不正宗，因为他们就是行业的标杆。
杨初意和高师傅达成协议，秘方一旦完成，要写纸质的配方，现场操作，两个人同时拥有。
即便高师傅以后要出去另起灶炉，他在外头也可以使用这个配方的。
杨初意此举大方且仁义，因为行业规定是，你只要在人家手底下干活，所以的产出和创新都是属于老板的，跟你一毛钱关系也没有。
毕竟没有一个厨师是想着一辈子给人干活的，将来总要自己开店赚钱的。
手中有秘方的话，已经能比同行人先掌握了先机，更容易在行业里立足。
杨初意一脸严肃道：“高师傅，这火锅底料关乎我们店接下来生意的兴旺，您可要上点心啊。”
高师傅恭敬点头，“一定一定。”
半个月后，诚意饭馆的火锅系列风靡了这个小县城。
其实冬日里大家也会吃暖锅，不过那是拿砂锅放在小炉子里一锅炖的炖菜，跟火锅还是相差甚远的。
火锅是鸳鸯锅，辣度可自由选择，不辣的汤底有大骨汤、椰子鸡汤和素高汤。
而且食材丰富、花样繁多、物美价廉，一次性可以吃到很多种爱吃的食物。
老天爷很是配合，天气一夜之间入了冬，北风呼啸而过，昨日的薄衫已然不能再抗寒。
这个时候，约三五知己好友，一起吃顿鲜香热辣的火锅是再适合不过的了。
果不其然，其他饭馆也纷纷跟风，陆续做起来火锅生意。
即便他们的辣锅不行，但清汤锅还是能把许多不吃辣的顾客分流出去的。
可诚意饭馆无论是服务、菜品、饮品、汤底，都在不断的更新。
时不时还有说书、杂技和戏曲等表演为顾客带来耳目一新的体验，所以日日爆满。
各家只能纷纷跟在其屁股后面不停地追赶，无心琢磨自己的手艺，久而久之便沦为没有自己特色的菜馆了。
绮罗绸缎庄二楼，杨初意、姜雨眠和木棉三人双眼放光的围着火锅正准备开吃。
姜雨眠最近都陪着穆之恒在青云寺礼佛，虽然寺中素斋饭也是远近闻名的美食，可吃素这事情吧，除非有极高的信仰或极强的意志力，不然真的会觉得异常痛苦。
这不，姜雨眠便时不时跑到县里或三里村找杨初意开荤
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