221 布局者
221 布局者 (第2/3页)
亲自端菜上来,每上一道,都要放在李霄面前,看得众人羡慕非常。
“你尝尝,我我做得怎么?”
荆依然换了一身做菜的衣服,倒像是一个乖巧可爱的小厨娘,此时面对李霄,就像是一个等待老师评判的学生。
荆依然也落座,眼神期待,希望李霄评判一番。
第一道菜,是大宋人民最喜欢的炙羊肉。
李霄一看一闻,就将菜推到了右手边,司蕴嫣就坐在这边。
“蕴嫣,你尝尝。”
“好,我代李大哥先尝尝。”司蕴嫣一如既往的娴静雅意,浅浅品尝了一口。
“嗯,外焦里嫩,很有口感。略有辣度,却没有掩盖肉本身的味道,完美完美地展现羊肉的做法。”
司蕴嫣没有说谎,眼前一亮,荆依然的厨艺,是从小与酒楼的大厨们学的,自然不差,不过今日做的,比以往都要好吃。
“我尝尝。”
余渔也不客气,尝了一口,她家里也是开酒楼的,自然有相当的话语权。
“咦,比之前做的都好吃啊,依然,你里面放了什么?爱吗?”
众人白眼,就你话多!
紧接着,他们全部尝了一遍,对荆依然大家夸赞,更有人道,若李霄为出现,荆依然就是那大宋女厨仙。
荆依然虽然对这个比喻很喜欢,但是却摇摇头,等待着李霄的品尝。
李霄终于尝了一口,轻笑道:
“能尝出来,你是用心做了的,不论是食材,还是过程,都用心去应对了。不过,对于食材与配料本身,却差了些认知。”
“这怎么说?”荆依然略有失望,没得到心中想要的答案,但是她并不泄气,自己的厨艺比起李霄,那是差了十万八千里,对方没说难吃就不错了。
李霄突然闭口不语,怕打击到这个丫头,毕竟她是大小姐,学不学做菜,又没有什么关系。
“啊,对啊,你的厨艺毕竟不能透露,没关系的。”
荆依然显然是误会了。
李霄摇摇头道:
“我的厨艺,没什么不能说的,就算说了,也学不会,不然怎能让我云霄阁味道一家独大?我只是觉着没必要让你钻研这些而已。”
“第一,今日你用的肉,乃是最嫩的羔羊腹肉,所以火候应当略微小些,用大火,煸炒六息,已经足够。差一丝一毫,口感就有云泥之别,而你炒了十二息,可是如此?”
“第二,羊肉的香味,的确不错,但是在其他菜品上,都有沾染,这说明,在清锅洗铲时,仅仅用清水划了一番,而你显然没有这个时间,是下人帮你清洗的吧?用心做菜,却也要包括在这些方面。”
“至于其他细节,说了,你一时半会也不明白,就算了。”
听着李霄侃侃而谈,有人恍然,有人半信半疑。
而荆依然却是一拍桌子。
“说得对!珍儿这妮子,我这就去教训她去!”
李霄一听,急忙阻拦,这丫头怎么火气这么大?
“哎,别!因为我一句话,你就教训她,那我岂不成了恶人?”
看到荆依然略有委屈,李霄龇牙,自己又不能说谎,你还让我评判,这不是
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