第一百章 罐头
第一百章 罐头 (第2/3页)
但如今，没有任何借鉴的情况下，只能凭借齐天一句简单的提示，铁皮上镀锡，就可以避免铁皮因盛放食物而易生锈的问题。具体如何镀锡，锡的含量是多少，只有靠黑山冶炼场众多工匠慢慢摸索和试验了。
“你们做过统计没有，一批封闭完好的陶制罐头，会有多少因为漏气而造成里面食物或者水果腐败变质？”齐天问道。
“这个……”于广亮面红耳赤地说道：“卑职没有统计。只是大概算了算，第一批罐头大概有三成会出现因封闭不严，导致腐败变质。”
“玻璃工坊那边不能给你们提供合适的包装瓶灌吗？”齐天说道：“毕竟食物腐败变质了，可以提前从玻璃瓶中窥得一二。”
“玻璃工坊那边正在研究试验更加透明的玻璃，而且还在进一步改善镜子的生产工艺。”于广亮难为地说道：“另外，医政处还要求他们磨制一些凸透镜，说要用于观察人体内部的病理情况。故而，他们无法为我食品灌装场提供更多的玻璃罐。”
“制作镜子？”齐天不由奇道：“他们掌握了银镜反应？”
潘其风和于广亮等一干人，自然不懂什么叫银镜反应，但看的出，大总管似乎对这个罐头的生产比较重视。
“在没有足够的玻璃罐盛装的情况下，你们务必先要做好陶制罐头的生产和密封。”齐天说道：“可以在汉洲各地发出一个悬赏，能实现陶罐密封可靠性的工艺，民政府和工事处给予一定的奖励。另外，你们制作的罐头，除了猪肉鱼肉和水果以外，还要发挥主观能动性，将蔬菜以及其他方面的食物也制作成罐头。”
海上行船，路途上基本上都是啃干粮、咸肉干、酒水等简单的食物，造成水手普遍营养不良。如果能给他们提供更多品种类别的罐头食品，想必可以稍稍改善一下他们的生存环境。而且，在汉洲的长途移民过程中，补充一些营养罐头等食物，也多少可以减少一些移民的死亡率。
“潘总管，这个食品灌装场规模必须扩大。近期内，要选择一个合适的地方，建一座大规模的罐头场，最少能容纳三四百人灌装操作，清洁卫生标准和建设标准要与建业城医院相当。等这里的所有一切走上正轨后，可以因地制宜地在内陆几个县镇也建几个罐头厂。争取在今年之内，实现大规模生产，以供海上舰船和移民之用。”
“大总管，所建工厂，为官办，还是民办？”潘其风问道。
“先纳入官办，待市场和产品成熟后，逐步脱离并将其发卖于民间。”齐天说道。
估计以汉洲目前民众的生活水平和收入水平，暂时消费不起这种小众产品，其主要购买力，肯定只能来自政府采购。为了培育行业规模和市场消费主体，目前也只能将其定为官办。
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“这是什么？”罗玉茹好奇地看着齐天将几个陶制罐头摆在她面前，不由好奇地问道。
“储存了一个多月的柑橘。”齐天笑着说道，并拿着一把匕首将一个罐头撬开，露出里面果肉和糖水。
罗玉茹眉眼笑得弯弯的，伸手接过那只水果罐头和勺子，一口一口地吃着。
“味道如何。”齐天笑着问道。
“有点甜。”罗玉茹嘴里含糊不清地说道：“不过，我喜欢吃。”
看来女人天生都对甜食
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