793【食能】·散发七彩光芒的料理！
793【食能】·散发七彩光芒的料理！ (第2/3页)
菜的主要部份，血魔虾肉采取了水浴油浸加热法做熟。
那是一种比较少见的处理方式，却可以最大限度的封锁食材的本味。
本该产生相性冲突的香料，也因为分量配比与处理手段恰到好处，彼此融合，相互映衬，重重叠叠，形成了香料的旋涡和浪潮，激发出人的强烈食欲。
单从这一点，就能看出王上清不是夜郎自大的家伙，手里着实有着硬本事。
浓厚的香气和虾肉的鲜甜完美融合，甜美的滋味和紧实弹牙的口感，更是让人沉迷其中，无法自拔。
不知不觉间，张光沐就消灭了这道菜，感觉气血流动速度也加快了些许，一股活性能量涌入四肢百骸，滋澜着这具躯体。
除此之外……
本被世界规则压制到极限的神道、佛法和修真力量，也解封了一丝。
这样的收获，算得上是意外之喜了。
放下沉重的金筷子，张光沐擦了擦嘴，朝着王上清竖起大拇指，毫不吝啬地赞美道：“在我品尝过的料理中，我愿称【红膏浸血魔虾配玛瑙豆腐】为最强！”
美食类潜意识电影世界才是真正的神中神！
早知道还有这种方法，自己都不晓得能节省下多少龙盾！
只是……
作为食客，自己貌似只需要说缺点、提出改进方向，就足够了？
“但是！”
众所周知，但是这个词用来表转折。
这两个字一说出口，王上清的神色就变得严肃起来。
他的料理被各领域的英豪们夸过无数次，对于褒奖与赞美，已经有些麻木和免疫了。
比起那些惠而不费的赞扬，王上清更在意张光沐能否提出菜品的改良意见！
“血魔虾的鳞片，单独分离出来后，特意煎过？”
“这样做虽然赋予了菜品额外的高级焦香，而且将食材完全利用起来，不造成一丝一毫的浪费，但却影响了整体协调性，建议处理这道工序的时候，油温稍微降低一些，低温慢炸。”
“玛瑙豆腐切的过细了，粗度调整到现在的一点五倍，口感会更加完美。”
“汤汁的咸度略高。”
“这样的搭配，的确将血魔虾的甜度与鲜味激发到了极限，却稍显刻意，同样分量的红油，调配的时候，盐分减少大约一点三克，口感
（本章未完，请点击下一页继续阅读）