第924章 鸡汁血燕
第924章 鸡汁血燕 (第2/3页)
来运输这批武器弹药、医药物资，且不说这些武器的规模了，只是这种运输方式就足以令黎明纂对程千帆另眼相看了。”曹宇说道，“以我对程千帆的研究和了解，他这种人非常善于最大化利用各方关系，我不认为他会浪费这么好的‘狐假虎威’的机会。”
“我大体上理解伱的分析思路了。”雷之鸣点点头，“客观上说，你的这种分析是基于你对程千帆的研究和了解的，是有一定的道理的。”
他的表情是严肃的，“倘若真的如你所猜测的这样子，这批武器弹药是日本人负责运输，甚至是由日军来运输，那么，我们是否还要继续打这批武器弹药的主意，这就值得缜密商榷了。”
“我也是这个意思。”曹宇点点头，“我这边会想办法暗中打探情报，不过，我的建议是，组织上对这件事要格外慎重。”
他对雷之鸣说道，“说不好程千帆和日本人那边会利用这批武器来设下陷阱呢。”
“不排除这种可能性。”雷之鸣严肃说道，“你的提醒很及时，我会向组织上反馈的。”
曹宇又扔下烟蒂，然后开车离开。
车辆很快没入夜色中，几分钟后，在一个热闹的路口，曹宇停下小汽车，此时，汽车后排座位正好卡在一个巷子口。
他摇下车窗，冲着路边一个卖火烧的摊子喊道，“喂，来两份火烧。”
而这个时候，雷之鸣悄无声息的拉开车门，很快隐入夜色的小巷中。
……
辣斐德路。
程府。
“周小姐，这么晚了。”小丫鬟栗子开门，将周茹迎进来，她接过周茹手中的雨伞放好，“呀，下雨了呀。”
“毛毛雨。”周茹说道，她有些疲倦的打了个哈欠，看到小栗子看过来，便不好意思笑了，“程先生白日里说了要吃鸡汁血燕。”
她先是小心翼翼的看了看楼上，然后小声说道，“这道菜实在是太熬人了，要前一天晚上就开始熬鸡汁。”
小栗子接过周茹手中的菜篮子，掀起了盖着篮子的毛巾看了看，里面是一只已经宰杀好的鸡。
“这可是我去菜场精心挑选的母鸡。”周茹兴致勃勃说道，“要刚下完鸡子的母鸡，在它下一次下蛋之前宰杀。”
“这有什么讲究吗？”小栗子好奇问道。
“这样的母鸡，肠腹空，熬出来的鸡汁，可以更好的吸收雪燕的营养。”周茹说道。
说到自己最擅长的厨艺，她的兴致极佳，“参、茸、燕、耳为四大补品，这个你晓得伐。”
“不过，人参、鹿茸有沉滞熟旺之嫌，而燕窝则腻性平和，清腴可口，有养阴润燥、益气补中的功效。”
“曹雪芹在《红楼梦》中记载了林黛玉为了养身补气而吃燕窝的故事。对此，医家、食家皆津津乐道。”
“燕窝滋补，史无异辞，其珍贵处还在于物稀。传说燕窝出自海岛悬崖绝壁上，往往足力、绳竿所不能即，于是驯养猴子代人采摘，故而价值昂贵。”
小栗子听周茹絮絮叨叨说，心中已然不耐烦，却又不得不做出感兴趣的样子，会说话的眼睛仿佛在说：
我很感兴趣，继续。
……
周茹果然很乐意继续显摆，她来到厨房，取出燕窝，指着燕窝说道，“燕窝可是八珍之一，是宫廷最喜欢用的补品，以前宫廷的燕窝是从闽广入贡的，洁白无瑕，称为官燕。”
“而这其中，就属这红燕(血燕)最难得，而鸟燕毛多产自南洋，因燕窝中羽绒不易剔尽而列为下品。”
“燕窝的吃法很多，可咸可甜，高档筵席中有三丝燕菜、冰糖燕窝、鸡粥燕窝等名馔。此外，燕窝还可以制作团或擀成面。”
“古人认为燕窝烹制时多性串味一般仅为甜咸两种，甜者用冰糖，咸者用鸡汤，鸡汤要求清如镜，不可油腻。”
周茹说着，冲着小栗子甜甜一笑，笑容中带着在自己最擅长领域的自豪，“这就是为什么选择刚下过鸡蛋的母鸡来做这个鸡汁燕窝的原因了。”
“周小姐，你好厉害。”小栗子露出崇
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