20.酒鬼花生
20.酒鬼花生 (第1/3页)
想到这，孟薇不由也带上一些同情看向主厨，心里决定趁着主厨大叔这么良好的态度，等会若是他虚心求教，自己也不介意指点指点他。
最为现代人，孟薇脑中有不少关于花生的做法，有挂霜花生、脆皮花生、鱼皮花生、香酥花生豆、香辣花生、多味花生、酒鬼花生等，而孟薇这一回要做的便是酒鬼花生。
将需要的材料说完，才一会儿的功夫，众人就已经将她说的东西准备好了。
孟薇正准备动手，却忽然间觉得鼻尖一痒，下意识的扭过脑袋对空地打了个喷嚏，随后双眼亮晶晶的四处扫视，目光在某一处红色粉末那儿筱的停住了。
胖主厨见孟薇目光落在那粉末上，急忙上前两步将那碗红色粉末护在身后：“这可是我的做菜秘方。”
秘方？
有了这花椒粉倒的确能够让不少菜色的滋味更加好，她之前在厢房的时候没有试菜，也就不知道那一桌的菜有没有用上花椒，但是现在见到这一碗磨得细碎的连花椒的外衣都看不出来，要不少她刚才鼻子一痒，被呛了一下，恐怕还不能确定这是花椒。
想来是之前做菜的时候，这位主厨就用了花椒，所以这厨房里才弥漫着花椒味，只是因为厨房里面什么味道都有，混杂在一起没有让她第一时间分辨出来。
刚才想着做酒鬼花生的时候，她心里还有些遗憾没有辣椒，虽然这花椒比不上辣椒那么辛辣，但是加入花椒会使得菜色更加椒麻，更容易让人对那麻辣之味上瘾。
之前她还以为这香云楼客似云来是因为主厨的手艺，现在看着主厨对那碗花椒粉这么宝贝，孟薇有些明白为什么香云楼的生意会这么好，感情是因为这主厨在不少菜里都加上了花椒提味，所以这才使得菜色与别的酒楼不一样。
不过孟薇既然发现了花椒，自然没有放着不用的理，明明能够做的更好吃，她自然不是那种退而求其次的人。
孟薇眼眸一转，对掌柜的笑道：“掌柜伯伯，因
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