第17章 魔幻麻婆豆腐对决！
第17章 魔幻麻婆豆腐对决！ (第1/3页)
竖日正午时分，国营餐馆料理大赛正式开始，李提督担任此次比赛的评委。
厨房内，沐云目光看着砧板上的白嫩豆腐，手中的菜刀快速的落下，出刀没有一丝一毫的迟缓与僵硬，以最快的速度将豆腐整齐的分割成最为平均的小方格大小，这一过程手臂不可有细微的抖动，否则刀身很容易就会破坏脆弱的豆腐，同时刀子不可在豆腐上停留过久，因为那样会些许的残留一丝丝金属味道。
本来完整的豆腐经过刀子的切割，内部的灵气不可避免的开始流散出来，现在就是一场与时间的战斗了，以最快的速度完成麻婆豆腐！
在早已经烧的热腾的铁锅内加入菜油翻转润滑，然后快速加入‘绞肉’，大蒜蒜末，豆鼓，红辣椒，甜面酱，当然最重要的还属四川料理的灵魂素材，豆瓣酱！
这些食材加入到滚烫的铁锅内之后，几乎是瞬间就爆发出一股浓郁的辛辣气息，伴随着灼热的火焰让人眼睛都有些发麻不可直视。
灶火之前的沐云，浑身上下透出一股灼热的厨师之魂，热气缭绕环绕周身如龙般气势恢宏，双目注视着锅内如岩浆般沸腾鼓动红色辣酱，直达根源的看到那一丝丝如青烟般袅袅升起飘逸的灵气，随着锅勺快速的搅动，所有的灵气逐渐的融合起来。
加入汤头加以调和，紧接着就是主角豆腐登场！
洁白的豆腐纷纷落入翻滚的炙热岩浆之中，超高的温度可以在极短的时间内让柔嫩的豆腐变熟！
轻轻的翻滚锅子让豆腐可以充分受热，然后快速的加入酒与调味料调味，炙热的大火以后立即开小火烧煮，同时加入酱油与蒜头的嫩叶，扑鼻的香气扩散而出，只让人食欲大增。
太白粉用水调匀加进去勾芡，使味道更佳的纯正细腻，接着是最后的一道步骤，一勺油沿着锅边缓缓加入进去
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