第7章 牛肉炸酱面
第7章 牛肉炸酱面 (第3/3页)
心的指导。
沐云现在要做的是面！准确来说是面条！
而想要让面条更加好吃，弹性就是其中的重点，想要面有弹性，那么揉面团的时候一定要用力才可以。
面团揉好以后用擀面杖将其擀成片状，一层一层的叠加起来，如千层酥一般，然后要菜刀将其切成面条的形状，全部切好以后双手抓起面条轻微的抖一抖，让混在一块的面条分散开来，一层层的面粉还会如白雾般往下掉。
看着切好的面条沐云满意的点点头，放入锅内烧煮，然后另起一锅热油，将上好的牛肉快速的用菜刀剁碎成肉末，因为本身分量就不多的关系所以这一步骤很快就完成，
将牛肉末倒入锅中快速翻炒，瞬间牛肉的香气四溢开来，内部的灵气在炙热的温度下逐渐的涌现而出，炒制到半熟阶段加入各种酱汁开大火！
轰！
狂热的烈焰火柱喷发而出，沐云手腕猛然发力，将整个大铁锅翻滚而起，快速的颠勺数次使锅内的牛肉末充分的在火焰之中灼烧，用大火激发出最为深处的灵气！
“沐云对于火工的掌握非常的具有天赋，一般人数年也难以掌握的火候控制，他短短两月就达到一定的水准了。”阿贝师傅看着气势如焰般炙热的沐云赞叹道。
“真厉害……”阿玲与小当家都被沐云的气势所震撼了。
此时面条也差不多煮好了，沐云一手捞起面条抖掉多余的水分，依次的分成四份放入四个小碗内，然后将炒制好的牛肉末各自浇上去，最后撒上一点葱花。
接着将黄瓜与胡萝卜快速的切成细丝放在小蝶内，将一碗碗面依次放置好。
“牛肉炸酱面完成！”沐云双手一摊，微笑着说道。 ..
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