第一百零二章 是时候展现真正的技术了
第一百零二章 是时候展现真正的技术了 (第3/3页)
白眼：“照着菜谱做啊！”
“不行吗？”
“你不是说你会做吗？这么简单一个煎牛排，还要照着菜谱来？”
“这叫‘严肃认真、周到细致、稳妥可靠、万无一失’！”胡莱说着开始研究起菜谱来。“第一步，先……”
李青青上前一步将盘子里的牛排端走：“还是我来吧。”
“你行吗？”胡莱表示怀疑。
李青青没搭理他，忙碌起来。
胡莱就站在旁边看着她先用厨房纸吸掉牛排表面的血水，然后用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再问胡莱：“有牙签吗？”
“你要牙签干嘛？”胡莱虽然表示疑问，但还是把牙签从餐桌上拿过来。
李青青接过牙签开始在牛排上扎孔：“这样可以让腌制的时候更容易入味。当然如果你就想吃低盐的那另说。”
扎完孔后李青青把盐和胡椒抹在牛排两面，放到一边。再开始腾出空间把土豆、胡萝卜、西蓝花都切块。
看着她熟练的动作，胡莱低头看起菜谱来，该第几步了来着？
但李青青显然并不用去看菜谱，她将所有配菜都切好之后，找个汤锅接上水，将蔬菜都倒进去，放在早上煮着。
等蔬菜煮的差不多之后，她看了一眼时间，把锅端走，再把平底锅放在火上，将一坨黄油放入。
很快屋子里就飘出了黄油特殊的香味。
此时李青青再把腌制好的牛排刚入油锅中，开大火煎出血水。然后每隔十几二十秒就翻动一次。
随着她巧手翻动，锅里油星微溅，滋滋作响，香味满屋。
胡莱吞了一口口水，就听见李青青的轻笑声。
他连忙转移话题：“我来煎鸡蛋。”
说完就转身去了冰箱那边。
拿着鸡蛋，再取出另外一个小点的平底锅放在旁边的灶上。李青青向他投来怀疑的目光。
感受到这目光的胡莱哼道：“让你看看我的手艺。”
说完同样放黄油，开火化油。
油脂都融化之后，他把鸡蛋打下锅。
白色的蛋白部分很快开始凝固，将蛋黄封在中间，一个圆形煎蛋就正在成形。
“怎么样？”胡莱得意地瞥了李青青一眼。
“好棒棒哦。”李青青敷衍地回道。“你达到了我七岁的水平！”
“嘿！”被瞧不起的胡莱决定露一手，“你等着我给你颠个勺！”
李青青大惊：“还是别了吧？”
颠勺可不是随随便便就能做成功的动作，蛋黄部分明显还没固化，要是把蛋黄给颠散了，这煎蛋可就破相了……
胡莱冷笑一声：“是时候展现真正的技术了！”
李青青紧张地注视着胡莱握住锅柄的手，就听见他沉声道：“献丑啦！”
手腕一抖。
平底锅颠了起来。
黄白色的圆形煎蛋腾空而起，在空中翻腾一周、两周、三周、四周……划出一道抛物线，飞出灶台，落到了后面的餐厅地上。
完美演绎了一次日升日落。
(本章完)