第一百六十九章 打火锅啦
第一百六十九章 打火锅啦 (第3/3页)
手用毛巾按着，跟随刀片慢慢移动。
一边的黑鱼肉就这样完整地切了下来了，再用同样的方式，把另外一边的肉切下来。
“妈咪，这些肉有刺吗？”李晚七好奇道。
“黑鱼没有小刺的。”
王惠素提着手里的那个鱼骨架放到一边，待会儿把这骨架和鱼头下油锅煎一会，加入热水熬出鱼汤来做火锅的汤底。
边说着，她将片好的两片鱼肉鱼皮朝下，片掉上面的一些鱼腹大骨，最后斜刀四十五度角把这两片大肉片成了薄薄的鱼片。
六斤多重的大黑鱼，处理完之后，也装了满满的一大盘鱼肉，三个人加一只猫绝对是够吃的了。
李晚七好奇地捻起一片鱼肉，惊讶道：“好薄啊！我要什么时候才能有这种刀工？”
“下辈子就有了。”
王惠素拍了拍七七的手，“手脏别捻，这些待会儿直接下火锅的。”
火锅麻烦的只是食材的准备而已，把鱼肉处理好之后，王惠素又洗了两颗生菜、一些白豆腐、土豆片、豆皮、鲜蘑菇等食材，一会儿一起打火锅吃。
“现在市场可能没有新鲜的羊肉了，不然买一些羊肉回来，跟这鱼片一起涮，那味道才叫鲜美呢。”
王惠素可惜地说道，市场上好的羊肉一大早就被挑完了，若是有羊肉一起，鱼加羊，可不就是‘鲜’么。
之前片下来的鱼骨头和一些碎鱼肉，王惠素整理一下，加上葱姜在油锅里煎香，再加上热水熬成汤底，鲜香味浓。
李晚七嗅了嗅鼻子，眼睛里顿时流露出期待来了。
“好香啊！西卡钓回来的鱼，果然特别特别香呢！”
王惠素没有用那种调味料包，自己根据七七和李裕民的口味进行调味，全部准备好之后，就可以开始涮鱼肉啦！
“七七，帮忙把东西拿出去。”
“嗯嗯！”
李晚七把各个食材一盘一盘端出去，王惠素将火锅炉端上桌子，通电开始烧，汤本身就是热的，很快就滚起来了。
还没下鱼肉涮呢，就已经闻到浓浓的鲜香味道了。
西卡已经咬着自己的小碗过来等着了，打火锅这么热闹的事情，怎么能少了本猫咪呢！
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