第055章 大师出手

    第055章 大师出手 (第3/3页)

一个盆里配凉拌汁。

    配方是徐拙刚刚说的,不过魏君明调整了一下比例。

    他减少了生抽,增加了白糖。

    同时还把白醋换成了米醋。

    凉拌汁一次做了半盆。

    看得正在切菜的徐拙有些心慌。

    搞这么多,不好吃的话可真是太浪费了。

    魏君明拿着勺子开始搅拌料汁。

    吃饱喝足的于可可凑过来,对这半盆黑乎乎的料汁很是好奇。

    “魏伯伯,这是什么东西啊?味道闻起来很不错的样子。”

    魏君明一边搅动一边笑着跟这丫头解释:“做的凉拌汁,等会儿你就知道了。”

    五根蓑衣黄瓜切好之后,魏君明这边也搅拌得差不多了。

    他把五根蓑衣黄瓜小心的放进盆里腌制了差不多十分钟。

    然后捞出,控干多余的料汁。

    再用吸油纸把表面的料汁擦干净。

    把黄瓜恢复成没切之前的样子,放到盘子里。

    猛一看,像是一根刚洗好的黄瓜在盘子里放着。

    从摆盘的角度来讲,这个造型很失败。

    平平无奇,太不吸引人了。

    魏君明拿着筷子递给徐拙:“你尝尝。”

    徐拙有些失望。

    改良就改良,怎么把造型也改了?

    这能好吃吗?

    明显就是个根生黄瓜而已。

    他耐着性子夹了一块放进嘴里。

    刚嚼两下,眼睛都瞪得溜圆。

    “卧槽,这也太好吃了吧!”

    于可可一听,立马从旁边拿一双筷子,夹了一块放进嘴里。

    入口先是黄瓜的清香味儿,然后是酱汁的咸鲜味。

    轻嚼两下,还有一丝丝的蒜味儿。

    咽下去之后,回味有些发甜。

    一根黄瓜,居然能吃到这么多的味道。

    简直太神奇了。

    徐拙看着魏君明,有些不解的问道:“魏伯伯,怎么这么一泡,味道成了复合味儿,你太厉害了!”

    魏君明笑着摆摆手,表情很是谦虚。

    “是你搞错了,这种鲜味儿菜本就不适合放辣椒油,太喧宾夺主。你看粤菜就不喜欢放辣椒。”

    “不过,这个凉拌汁的配方是真不错,我只是把不好看的蒜末换成了蒜汁,去掉了辣椒油。其他的都是你的功劳……”