第229章 炒料是个辛苦活儿
第229章 炒料是个辛苦活儿 (第1/3页)
亏得厨房够大，罗顽顽那一碟一碟的原材料摆满了料理台，找了一口大炒锅，她撸胳膊挽袖子地开始炒料。
大城市就是好，厨房还有抽油烟机，倒是省了等会儿炒起来，油烟弥漫得满屋子都是。
先把辣椒给单独炒一下，加入半瓶啤酒，这是罗顽顽的秘诀。
然后盛出来再起油锅，倒入大量菜籽油，微微烧热后把凝结成块的牛油放进去融化。
两种油混合在一起，微微泛起小泡泡，就代表可以下料了。
先下郫县豆瓣酱，挖它两大勺，想了想又挖了一勺。罗顽顽这全凭感觉，但是她知道自己肯定不会翻车的。
她和灵玉现在融合的非常好，她的很多灵机一动都是灵玉在起作用，帮助她调整自己的用量。
再下一大勺豆豉，用炒勺轻轻拨动，搅匀。
豆瓣和豆豉能让汤汁变得浓稠，也负责了一部分咸的口感。
研磨了一大碗的姜末顺势加入，提供了更为多元化的辛香辣味。
整个过程里，罗顽顽的手都必须保持一个舒缓均匀的频率来搅动锅里的汤汁，这样才能炒出一锅完美的底料。
不过她个头小小一只，虽然不至于够不到灶台，但是高度明显不合适，时间一久，她就有点吃力。
可一锅料若是停了手，她前面就白炒了，只能咬牙坚持。
继续往里加两种花椒，炒好的辣椒，手上不停地翻炒。
专注于炒料的罗顽顽直到手里的炒勺被身后伸出来的一只大手接了过去，才发现不知道什么时候承骁哥来了厨房。
“咦？承骁哥你是不是闻到香味了？我还把厨房门关着，开着抽油烟机呢，味道还是飘出去了？”
罗顽顽仰着脖子看向宋承骁，笑眯眯地问道。
宋承骁接替罗顽顽的动作，拿炒勺翻炒锅里的底料，另外一只手在罗顽顽后脑勺按了按。
“对啊，这味儿也刺激了，闻到了想打喷嚏，但是却觉得很香啊。”
宋承骁本来还以为妹妹今天也累了，和他们一样在房里休息呢。
结果睡醒
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