第209章 小露一手
第209章 小露一手 (第2/3页)
罗顽顽注意到的事儿，冯云开自然也注意到了，俩人交换了一个眼神，并没有表现出异常。
本来以为彭姐备好材料会不耐烦地离开厨房，却不想，她拿了一盆绿豆芽坐在不远处状似专心地摘了起来。
看来她也不像表面上看起来那么漠不关心嘛。
“叔叔，咱们开始吧？我帮你洗小米？”
不管彭姐做啥，罗顽顽和冯云开既然是打着煮粥的幌子进的厨房，那这粥高低得煮。
“行，你兑点温乎水，别把手凉到了。”
冯云开脱了外套，一边卷袖子，一边叮嘱罗顽顽。
他用汤锅烧了半锅水，往里倒了三勺料酒，等水滚了调到中火，把已经泡发得胖嘟嘟的海参搁进去汆烫两遍。
汆烫过的海参微微变得紧致，然后被放进一旁提前煮开的清汤里面小火煨炖。
这个过程需要大概半个小时，煨炖好了可以继续浸泡一个小时，让海参充分浸润高汤的鲜美，毕竟海参本身是没什么特别的味道的。
处理好海参，罗顽顽的小米也淘洗好了，冯云开早已煮开了半锅浓汤，把洗净的小米倒进去煮。
大火烧开，小火煨制，需要将近两个小时，把小米和浓汤一起熬煮成浓稠的汤粥。
其实小米很容易熟，基本上开锅就熟。但为了照顾到李老多日未进食的肠胃，和增加营养，选择了更为精细的烹饪方法。
两种需要炖煮的食材都煨上了，冯云开开始处理南瓜。
在刀架上挑了一把趁手的菜刀，冯云开掂了掂手里的那块南瓜，唰唰唰几下就把南瓜皮削得干干净净，刚好是削掉了粗硬的表皮和粗筋，只剩细致的南瓜肉。
接着把南瓜冲洗了一下，放在菜板上，手起刀落，笃笃笃切成大小一致的小丁。
冯云开的刀法罗顽顽尽管见过，但再看仍然感到惊叹，这是练到了极致吧，起码她没见过切菜比冯叔叔动作还迅速的人。
这不，连摘豆芽的彭姐都忘了摘豆芽，目不转睛地瞧着冯叔叔小露一手。
罗顽顽看着冯叔叔的动作，觉着他练就这手绝活，怕是就因为这样花里胡哨的刀法
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