第433章 佛跳墙 下
第433章 佛跳墙 下 (第2/3页)
，专做佛跳墙的酒楼，这方面都是很讲究的。不过这大麒可没有绍兴酒，所以花卿颜也可能弄到绍兴酒坛。不过她看过临渊酒的酒坛，未装瓶之前装酒用的那种，一坛可以装个二十斤酒。或许是因为陶胚还不错的缘故，已经达到了花卿颜的要求。
绍兴酒坛？那是什么酒？
众人的脑海里闪过疑惑，想要问一问，却又被花卿颜的动作而转移了注意力。
把配料码好之后，花卿颜取了个荷叶密封坛口，再盖上盖子放在火上煨焖。用大火烧开之后，再用小火焖上五六个小时。荷叶是从家门口的小湖里摘的，已经六月了，今年才种下的莲花长得非常好，开出了亭亭玉立的小荷花来。
“这，什么时候能吃啊！”乐瑶舔着嘴角眼巴巴的望着灶台上那密封的坛子。
花卿颜擦了擦手，准备做今日中午的饭菜。眼睛一扫过去，除了云书墨都是一副望眼欲穿的模样，忍不住笑道：“还且等呢，要吃上也是晚上的事情了，最起来要慢火煨上五六个小时。”
“啊！”众人不约而同的吞下嘴里分泌出来的唾沫，叫了一声之后又先后离开了厨房，留下了花卿颜和云书墨两人。
花卿颜把蟹拿来清洗干净，见云书墨还在厨房里站着，“你怎么不出去？厨房里油烟重。”
“我陪你。”云书墨淡淡的说。
“哎呀，还是你有良心。”花卿颜努努嘴，“那些家伙得知现在还吃不到就抛弃我这个厨子了，也不想想我给他们做了多少好吃的了！”
“对，他们都没良心，只有我最好。”
听着云书墨这么厚着脸皮夸奖自己贬低别人，还一副认真的模样，花卿颜噗嗤一声笑了，“好好好，就你最好。我要做菜了，最好的王爷你去一旁待着，别弄脏了衣裳。”
云书墨点点头退后了几步在厨房门口的位置摆放的小椅子上坐下，动作悠闲，目光却是紧紧的落在花卿颜的身上。
蟹是帝王蟹，花耀宗从海里捕上来的。足足他们家最大的蒸锅那么大的帝王蟹可是的把兮儿吓坏了，众人也是惊愕不已。
帝王蟹其实要先冷藏于零下１８摄氏度以下的低温中，要吃的时候拿出来自然解冻过，这样蟹的肉质才是最为完美的。不过他们没有冷藏室，花卿颜也就只能退而求其次的，用最新鲜的蟹来做了。
将帝王蟹清洗干净，细心的剪去腿上的刺，不然的话就要扎嘴了。花卿颜一想到这些个平日里优雅不凡的人为了吃蟹而扎到嘴就觉得可乐，竟是笑出声来。听着花卿颜的笑声，云书墨虽不知她在笑什么，但却依旧被她感染了情绪，嘴角溢出笑容。
花卿颜将蟹腿分解下来，做一蟹多吃。
蟹身一吃，清蒸，蟹肉蟹膏一起滋味异常鲜美，可以感受帝王蟹的原汁原味。
蟹大腿一吃，将推腿壳剪开，和蒜蓉粉丝一同下锅蒸熟。蒜蓉粉丝蟹，与蒜蓉粉丝贝壳可是完全不同
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