第433章 佛跳墙 下
第433章 佛跳墙 下 (第1/3页)
防盗，凌晨替换
每一种食材在入坛之前就已经经过了烹制，保证了每一种食材的口感和味道。这么长时间的蒸煮都没有破坏其形状，从坛中舀起来的时候，依旧是放进去时的模样，瞧着食欲大增！
作为老饕的云书墨自然第一眼就看出了这佛跳墙的精华所在，没有先吃配料，而是喝了口汤。
云书墨不得不承认，这是他此生喝过最美味的汤！汤汁浓郁，质感十足，每一口下去都能尝出不一样的味道，但是入喉之后又非常完美的融合到了一起，那感觉非常的美妙！
花卿颜笑了笑，看着淡定的云书墨脸上的不淡定，也是满意的笑了：“如何？”
云书墨没有说话，朝着花卿颜竖起了大拇指！
“好喝！”楼雪雁插嘴道：“丫头，回京之后我也想喝这个！想要经常喝！”
花卿颜下意识的想说她马上把菜谱送给楼雪雁，不过随即一想，楼雪雁应该是想要自己煮给她吃。花卿颜笑了笑道：“好啊，姨奶奶什么时候想吃，卿颜就给你做。”
“我今天要做佛跳墙！”
花卿颜这话一出，整个花期山庄的人都沸腾了。虽然好些人没有听过佛跳墙的名字，但也知晓，这由卿颜小姐亲自动手做的菜，那一定是非常美味的！而且，没瞧见老爷少爷们那直流口水的表情么！这佛跳墙一定非常非常好吃！
花卿颜把自己关在了厨房了，不过因为这道菜是他们期盼已久的，所以由花耀宗带头花卿瑢压后，包括老的和小的，七八个人全都围在花卿颜身边，近距离的观摩。
花卿颜也不敢他们走，一边做一边给他们介绍这佛跳墙。
这佛跳墙又名满堂香，福寿全，是花卿颜前世一道非常有名的闽菜。这佛跳墙的营养可丰富，能促进生长，美容，还能延缓衰老，增强免疫力，可是进补的佳品。
不过这佛跳墙的制作工序却是格外的麻烦，非常繁多，就光是这原材料就有了十几种之多。花卿颜之前不愿意做，一是时间上不允许，而呢就是这食材还没找全。
鲍鱼、海参、鱼唇、耗牛牛胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、笋干、鱼翅、火腿还有鸡鸭等十八种配料分别处理调制好，一个个的经过花卿颜的手就好像便了一个模样似得，还没入锅呢，他们就觉得自己已经闻到了香味。
众人又见花卿颜从地下抓起一口坛子摆在案板上，把那些处理好的配料一层一层的码在坛子里。
这酒坛他们都认识，就是酒庄里装酒的那种，坛子打开的时候还能闻到里面散发出的酒香。不过花卿颜这坛子里已经没有酒了。
“丫头，你把这些菜码在坛子里做什么？”楼雪雁忍不住问。
“这酒坛啊是烹制佛跳墙的容器，虽然不是绍兴酒坛，但咱们临渊酒的也不错，也就将就着用了。”
烹制佛跳墙，最好的容器自然是绍兴酒坛
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