西夜飘沙 第33章 哈萨克牧民
西夜飘沙 第33章 哈萨克牧民 (第2/3页)
李哥用当地语言和这家主人交谈，两人有说有笑。
听李哥讲，这家主人是哈萨克族，名字叫什么我们都记不住。这里的主人要请我们到帐篷里面休息，给我们倒上羊奶子（用羊奶酿造的一种酒）。这哈萨克族的帐篷外面全部是用羊皮做的，看上去都是一片白色。里面
别说这羊奶子还挺好喝的，没有了羊奶那股子腥味儿，也许是人家专门去腥了吧。我一脸喝了几口，感觉味道还不错，一种酸酸的味道，还有点香味儿，让人回味。由于大炮有之前在刀郎族的糗事，这次居然乖了。看见我们喝了几口之后，才试探性的喝了几口。也许试着羊奶子独特的味道，大炮这货居然喝的有些上瘾，几口下去一碗全部没了，主人只好另外乘上一碗。
大炮用袖口擦拭嘴边的羊奶子，不时用舌头舔了舔，笑着说：“这羊奶子还真好喝。”对于这货我是彻底无语了，已经彻底领教了什么叫脸皮厚，只好翻了了个白眼。
不久，主人笑盈盈的端上一大盘羊肉，但是这些羊肉还是生的。我们都感觉奇怪，总不会让我们吃生肉吧？这样的话，打死我都不干。不时，主人又从外面端来一只烤架，看样子已经生上了炭火。主人家坐在烤架旁边把这些肉用铁签串好后，就在上面烤。一股烤肉的味道在帐篷散开。
待烤好后，主人在上面撒了些盐巴，一脸笑意的递给我们。我们只好双手去接。别说，这里的烤羊肉的味道和之前见到的还真不一样。之前吃到地道烤肉，无不是靠佐料的辅助，多少有些喧宾夺主的意思了，而这里的烤肉则更多的依赖对烤肉本身的要求。这羊肉吃到最里面，肥而不腻。也许这正是哈萨克烤肉的高明之处吧。
听李哥讲这种烤肉在当地叫做“哈克塔汗叶特”，主要利用羊胸部的肉作为原料。难怪这种肉吃起来味道不一样，平时吃到的羊肉感觉都要掉渣了一样，完全没有这种劲道。
酒足饭
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