20.黄金鳝
20.黄金鳝 (第2/3页)
他打开编织袋，里面是一些黄鳝，这些黄鳝体表金灿灿、个头长又粗，在里面扭曲滑动，劲头十足。
敖沐阳来了兴趣：“龙涎湖挖的？”
“还能哪里？”敖富贵道，“今天我没事，就去那边挖了一天，喏，挖了这么些，正好下酒。”
龙涎湖这名字的由来不光是传说，也因为它确实物产丰饶，湖里出产的鱼虾蟹味道尤其鲜美，好像确实被龙的仙水养过一样。
这种黄鳝就是湖里出产的珍馐之一，名称叫黄金鳝，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚、肉嫩味美，且营养价值巨大！
其中最大的营养价值是补血、补气、消炎、消毒，还有壮阳和除风湿，后二者功效尤为神奇。
海边生活的人，特别是老人，哪一个不被风湿折磨？龙头村的老人身体健康，少有得风湿病的，就是因为常吃黄金鳝。
另外在龙头村和王家村争夺的渔获中，黄金鳝是最重要的种类之一，这鱼在红洋市都有名气，很多有钱的男人愿意花重金求购。
当然，他们肯定不是为了黄金鳝祛风湿的功效而食用的。
关于黄金鳝，本地还有句俗语，叫做六月美、黄鳝肥、爷们笑、娘们叫……
因为黄金鳝的味道和药效，甚至有说法这黄金鳝在清朝某一时期还被朝廷征了做贡品。
敖富贵捕获的黄鳝足有二十多条，长的有半米多、小的只有不到二十公分，跟筷子似的。
数量不少，可重量不大，敖沐阳道：“你怎么把崽子也给捞上来了？这是让黄金鳝绝户呀？”
敖富贵道：“我不捞王家村那些狗养的也会捞，他们几乎将龙涎湖边挖了一遍，大的小的都不放过。”
敖沐阳摇摇头，他挑了一下，选出十多条没长足的黄金鳝，然后用一个水缸养了起来。
黄金鳝很好养，水缸里面放进泥土、倒上湖水，再加上一些小鱼小虾做食物，它们能活好些年。
这些鳝鱼就是主菜了，这玩意儿即使在红洋市的大酒店也能当主菜上桌，很受欢迎。
放了血、剃了内脏，他将黄鳝分成两份，一份做黄鳝汤，一份做溜鳝段，这是最常规的做法。
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