第2512章ψ(｀∇´)ψ排排坐，吃鲤鱼王！
第2512章ψ(｀∇´)ψ排排坐，吃鲤鱼王！ (第3/3页)
“我要开动咯？”
“！！”
“哇！！！”
“酸酸甜甜的，又很香很脆，真的好好吃！”
“好香！”
“我、我也要！”
“噫！”
“真的好好吃！”
“小智，你快尝尝这个！”
“嗯唔嗯！”
“哔咔！哔咔哔！”
很快，众人便大快朵颐起来，而小智、小建、小霞、波克比以及皮卡丘等更是吃得恨不得将他们自己的舌头都给吞进去。
“真是美味啊！”
“小姑娘，这是你的手艺？”
而那个老头绿河在吃得连连点头大声赞赏的同时，也不禁好奇地对安妮问道。
“不是！”
(lll￢▽￢)
“是人家传送去让别人做的，然后再传送回来。”
（~）
安妮直接说着，并成功让那个老头脸上出现了疑惑不解的神色。
“是梦幻啦！”
“它是超能力属性幻之宝可梦，可以使用瞬间移动到任何地方，非常地方便哦！”
没等安妮回答，小霞便迫不及待地帮着解释道。
“！！”
“梦幻？！”
“就是这一只小猫一样的宝可梦？”
“真是厉害！”
“我还是第一次看到！”
“等等！”
“我必须要记录下来！”
接着，那个老头对梦幻啧啧称奇的同时，甚至还放下筷子，跑到一旁将他原本对着湖面准备观察鲤鱼王进化的设备转了过来对准了梦幻。
“喂！”
o(*｀ー)o
“小梦幻！”
（╭╮）
“你吃慢点，那鱼头是人家的！”
（）
安妮却不管那么多，直接将小梦幻准备独吞的那个大鱼头给拦截下来，然后只让它夹走了一小块。
“叽！叽！”
梦幻第一时间尖叫抗议并怒视着。
可惜，看看奈何不得安妮，它只得悻悻地飞到了另一边，开始和小智和小建他们抢起了鱼尾上的那些肉肉来。
就这样，众人围在鲤鱼王洄游的大湖边上，就着安妮的那一大盘美食吃得不亦乐乎，压根就不管不远处湖泊里的那些鲤鱼王们是什么感受。
再就是，他们不知道的是，在刚刚被安妮收起来的那本《训练家手册》上，却是这么写着的：
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【糖醋鲤鱼王】
简介：
鲤鱼王是一种红色的鱼，它有着像鲶鱼的胡须长在嘴边，头上长着一个金色的像王冠形状的鳍。
一般情况下，雄性鲤鱼王的胡须为黄色，而雌性鲤鱼王则是白色。
鲤鱼王的生命力很顽强，即便在污水中也能生存，所以，在劝世界各地的水边、海里、河里、池子里、还有水洼里到底地方都能看到它们的身影，它们总会在各种有水的地方里游来游去。
不过，和它们的数量不对称的是：它们一直都是以‘靠不住’而出名，它们身体孱弱、心智驽钝，派不上什么用场，力量和速度几乎都不行，‘水溅跃’几乎没有什么杀伤力，被号称是世界上最弱最可怜的宝可梦，没有之一！
没人知道为什么被广泛称为世界上最弱宝可梦的鲤鱼王能够存活至今，但不能否认，它的繁殖力惊人，多得只要想吃就都能轻易捕捉到。
食材准备：
新鲜捕捉的鲤鱼王一只，白糖、料酒、酱油、料酒等配料若干，葱姜蒜和醋也要提前备齐，另需水淀粉、清汤和花生油等。
制作工艺：
1、鲤鱼王去麟、内脏、两腮，于身两侧每一指宽处直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，将料酒、精盐撒入刀口内进行腌制。
2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉勾兑成芡汁备用。
3、在鲤鱼王的刀口处撒上湿淀粉后，再放入油锅中炸至淡黄色，移至中火炸至金黄色捞出捏松，复入七成热油锅中炸至深黄色，直至外皮酥脆。
4、在炸鲤鱼王的同时，另取炒锅置旺火上烧热，舀入热花生油一大勺，投入葱末、姜末、蒜末炒香。接着加入白糖、肉汤、酱油，烧沸后，用水淀粉勾芡，然后烹醋、淋上热的花生油。
5、当鲤鱼王炸好后，装进盘中，再往炸好的鲤鱼王身上浇上酸甜的卤汁即可。
注意事项：
①鲤鱼王要选鲜活的，现杀现炸，这样口感才会好。
②炸的时候先热油入锅，表皮炸定型后转中火炸熟，然后再大火复炸。
③打好花刀后必须先腌制，才能去腥和入味。
④酱汁的量依据鱼的大小酌情调整，调制好的酸甜汁可以先行品尝一下，以确保最适合自己的口味。
⑤面糊尽量要浓绸的，不然挂不上糊，炸起来效果不好。
⑥糖醋汁做法：料酒：酱油：糖：醋：清水：番茄酱的最佳比例为1:2:3:4:5:1
糖醋鲤鱼王的品鉴
1.外观：糖醋鲤鱼王应该呈现出金黄色，酱汁均匀覆盖在鱼块上。
2.酸甜口感：糖醋鲤鱼王的酸甜口感应该适中，既不过于酸涩也不应过于甜腻。
3.鱼肉质地：糖醋鲤鱼王的鱼肉应该保持嫩滑，口感香脆，炸鱼的火候非常重要。
4.酱汁浓稠度：糖醋鲤鱼王的酱汁应该适度浓稠，能够均匀地附着在鱼块上并能包裹住夹起的鱼块。
总结：
通过研究和品鉴，我们可以得出结论，糖醋鲤鱼王是一道口感独特、美味可口的传统璃月菜肴。
制作糖醋鲤鱼王的关键在于选用新鲜的材料，掌握适量的调味料，并严格按照制作步骤去进行操作。而通过品尝和品鉴，我们可以更好地欣赏和享用这道美食。
制作人——香菱
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