第3章 练摊
第3章 练摊 (第1/3页)
很是可耻的当了一回禽兽不如，李航一大清早就爬了起来，要是昨晚上当了禽兽，估计这时候就起不来了。
轻手轻脚的洗了个脸，随后随意的漱了个口，拿起了擀面杖就忙活了起来。
千层饼是自己的奶奶教过自己的，先和面、醒面，然后将面团擀成薄薄的，随后撒上葱花，抹上一层油，然后对折了再重复擀成薄薄的一张饼！
重复五到六次，这一张饼就差不多了。
然后直接拿去锅里煎熟了，最后才端出来。
一张大饼李航煎得两面金黄，看上去颇为诱人。
“嘿嘿嘿手艺不减当年啊！”煎这种饼几乎不需要放油，毕竟擀面的时候就放了不少，这时候不需要再重复放了。
“这个就是李郎所说的发财大计？”早上起来发现身边人不见了。
再看看灶台边上，那堆起来的一张一张的饼子金黄透亮，仔细看还能看到那薄薄的饼子居然还是分层的！
自己的夫君还有这等手艺？
周玉蓉觉得要重新认识认识自己的夫君了。
“来来来！还缺少这最后的工序！”
李航拿着模板，随后在饼子上摁了下去。
一个四四方方的千层饼就出来了。
“方正千层饼！”拿着这四四方方的千层饼放到了篮子里，李航笑眯眯的看着一旁的周玉蓉。
将那些边角余料全都收集了起来。
“来！试试看！”边角余料那就是自己家的早餐了。
这种煎饼边角容易火候过了，所以得裁掉，毕竟自己的手艺并不是那么好。
而且火候过了点自己家吃正好，火候过了的焦香味，也不失为一种独特的风味。
“姐夫！好吃！”
“夫君！这饼比昨天的还好吃！”
那是肯定的！
看着两个女人那一脸兴奋的模样，李航却是拿来了笔墨开始在纸上头算了起来。
一个饼子的用料面粉倒是其次，均摊下来一百文的面粉能做二十张这样的大饼子。
关键是油！
葱花那都是添头，最多折合一文钱了，但是这油，一百文钱的油，差不多也就是二十张饼子。
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