第三十七章 美食的艺术
第三十七章 美食的艺术 (第1/2页)
火锅算是中国极负盛名的美食之一了，尤其深受年轻人一代的喜欢，在华夏，火锅还延伸出来了不少吃法，海底捞或者串串香都算是火锅吃法的延伸。
除此之外火锅还分南派和北派，南方主麻主辣，蘸料一般是油碟，就是调制香油和蒜的结合，主要的作用就是解辣，北方则以芝麻酱蘸料为主，搭配上各种佐料，火锅也是只辣不麻，突出一个香字。
之所以有这样的区别，和南北方的饮食习惯有些关系，也和南北方的天气有很大的关系。
而叶子辰现在做的这个，就是正宗的重庆火锅的做法，这可以说是华夏火锅的代表之作了，当然这里没有九宫格，还要考虑到照顾女性的原则，最后叶子辰做的还是鸳鸯锅，就是一半辣一半不辣，但是辣的那面，叶子辰绝对是按照重庆火锅的调制方法制作的。
有的时候当做菜变成一种艺术的时候。看别人做菜也是一种享受，此时薇薇安和热吧他们就在体验这种享受。
“叶，这些辣椒都要过油吗？”
“是的。”
“这个味道，真的好香。”
叶子辰一边做着火锅底料，一边还要解答着几位外国友人的提问。
“我来剥蒜。”
看到叶子辰要去剥蒜，热吧走过去说道，同时按照叶子辰教的方法，把蒜的头和尾先用刀切掉。
当叶子辰熬完了火锅底料的时候，时间已经悄然的来到了晚上十点半，此时正应了那句华夏古话，好饭不怕晚。
在叶子辰准备着各种涮的食材的时候，其他人已经把两张桌子并到了一起，椅子和碗筷也摆好，一切都等着叶大厨把火锅底料以及食材端上来了。
“都来帮忙，我们的火锅大餐要开始了。”
玛莎在厨房大喊道，同时往外端着羊肉，各种海鲜和青菜。
因为这个岛真的没有卖麻将的，所以最后叶子辰只能准备一种蘸料，那就是油碟。
“干杯。”
大家被被碰到一起，看着羊肉在火锅里翻滚
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