第三百三十八章【美味的红酒鸡上】
第三百三十八章【美味的红酒鸡上】 (第3/3页)
之以鼻，认为那是奢侈的东西，不是大众享受的葡萄酒。
所以法国人民会选择那些中低档的佐餐葡萄酒，每家每户都有各自喜欢的酒庄出产的葡萄酒。每一次到春季葡萄酒成熟的季节，会带着家人来到自己甚至是上百年家族唯一喜欢的葡萄酒庄园购买葡萄酒。一买就是几大桶啊几百公升啊，然后回到家放在家里面的地窖储存起来。
红酒就相当于血液，一刻也不离不开他，所以法国有很多美食的原料，都是以红酒或者是白兰地为准。这一次玛丽亚制作的红酒鸡就是一个非常经典的法国乡村菜。虽然是农家菜，但是味道绝对是一流，香味儿浓郁真是吸引人啊。
看来今天有口福了！玛丽亚一边做菜，一边向好奇的贝尔辛格讲述红酒鸡的历史。没想到这一道红酒鸡居然能够追逆到300年前！当年那可是法国宫廷菜，备受贵族喜欢。
最主要的原料虽然是法国生产的葡萄酒，可是别的国家制作的红酒鸡，没有这种本土的味道。那是因为红酒鸡的另一个原料，鸡肉不是法国出产的芦花鸡。
也就是玛利亚后院养殖的那十几只正宗的法国芦花鸡，才是最主要的灵魂原料。没有鸡怎么可能称之为红酒鸡呀！半个多小时之后，午餐终于制作完成，玛丽雅让年轻力壮的贝尔辛格帮忙把桌子搬到了，田园风光的后院。
然后摆放上美食倒上葡萄酒，几个人坐在桌子上边吃边聊，好家伙一个红酒鸡腿让贝尔辛格差点没把自己的舌头吞进去。吃饭的过程当中，贝尔辛格夫妇眼里，简单的了解了一下玛利亚母子之间的情况。
玛利亚是一个单身母亲，从小叛逆十几岁，就跟在一个当地比较有名的摇滚青年身边。两个人不顾父母的反对，最终走在了一起，可是这个摇滚青年毕竟是一个放浪的性格，玩儿够了玛利亚就选择了遗弃。
没想到当时玛利亚已经怀孕，倔强的小女孩不顾父母的反对，坚持生下了自己的儿子。由于母子俩生活困难再加上父母年迈，两年前父母去世。就剩下玛利亚带着自己年幼的儿子生活在这个乡村，生活得异常的困苦。