第三百七十一节 不速之客
第三百七十一节 不速之客 (第2/3页)
而宽的肉多，但要选宽厚适中的，味道才会鲜美；黑鱼不要选太大、太肥的，就要那半尺长的煲汤最合适；螃蟹在这个季节是最肥的，当然是越大越好，不过要在手上掂一掂才知道肥瘦。”
小婉一边挑选，一边如数家珍，张陵要伸手却被她轻轻地打回去了：“别掺和了，万一被螃蟹给夹着了，可不是好玩的。”
不一会儿，便挑了三条刀鱼、两条黑鱼和十只肥大的螃蟹，旁边跟随腻的下人用兜子装好付了钱之后，小婉拍拍手，就着旁边的海水洗了下手：“走，埋锅灶饭去。”
在距离海边稍远的地方，两名下人用石头垒了两个灶，开始生火，小婉命人将鱼拿到海边处理，然后从车里拿出一些蘑菇泡在水里，又拿出一坛子酒，将那十只螃蟹都扔进酒坛子里。
“你这是怎么个吃法？”张陵有些好奇，也有些吃惊，这黄桂稠酒可是从长安捎过来的，家里也没多少。
“这酒里都放了作料，螃蟹下去之后，不得不喝酒，那些材料自然就一齐吃进去了，而且还可以趁这个时候，让它们把肚子里的泥沙都吐出来。”小婉说道。
“然后呢？”张陵还是第一次听说螃蟹可以这样吃。
“等一会儿就知道了。”小婉故作神秘，卖了一个关子。
不一会儿，鱼都收拾好了，两个锅灶，一锅油、一锅水，油是炸刀鱼的，这要裹上加了鸡蛋的面浆炸出来才好吃；黑鱼就简单多了，放点盐和蘑菇慢慢地熬，不一会儿，淡淡淡的鱼香便开始弥漫起来。
宝儿不知道什么时候光着小脚丫子跑过来，眼巴巴地看着熏刀鱼，一个劲儿地吞咽着口水：“娘，宝儿饿了。”
“饿了？”
小婉好笑又好气地看着整得跟个泥猴似的小家伙，瞧了半天身上脏得似乎没有下手的地方，最后伸出指头揪着他的小耳朵道：“快去找雪雁姐姐整理一下，如果还是这么脏兮兮的，就不准吃饭。”
“好。”小家伙垂头丧气地去找雪雁，犹自一步三回头。
“婉姐，这坛子里刚才还沙沙的响，怎么现在没动静了？”张陵问道。
“喝醉了还蹦达啥？”小婉笑道。
张陵恍然，刚想揭开盖子看，小婉不让：“让它们在里面闷着，等酒香和调料都充分吸收了，味道才会好。”
黑鱼汤的汤汁渐渐变成了奶白色，小婉命人盛了一小碗给宝儿凉着，小家伙乖乖地坐在一旁，生怕再弄脏了衣服不让他吃东西。
“雪雁，给宝儿摘几块鱼，先吃着。”
小婉指挥下人将一个铁网架在灶上，然后将酒坛子搬过来，将那些螃蟹取出……这些家伙都醉得动弹不得，往外拿的时候只划啦几下腿便了事，小婉命人将准备好的调料又在它们身上刷了几层，这才放到烤架上。
刚开始的时候，这些家伙还甚为舒适的伸了伸腿，但越来越高的温度让它们感觉到危险，开始刚铁网外面爬，小婉让人用树枝给拨回去，然后不时的将它们翻来翻去……片刻之后，一股醉人的香气开始弥漫，宝儿一边嚼着熏鱼，小眼珠子又向这边逡巡，嘴角又开始亮晶晶的了。
“嗯，好吃”
张陵喝着酒，吃着熏鱼和
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