第25章 涨价,学费
第25章 涨价,学费 (第2/3页)
给了全镇顾客:
由于当前客流量太大,本饭店将于9月1日起,全面上调菜价,上涨幅度在20%-30%之间,给顾客朋友们造成的困扰,在此表示抱歉……
这则涨价公告,自然引起了一片哗然,不少中低收入的顾客,纷纷表示难以接受,感觉受到了严重伤害,个别极端的顾客甚至表示:谷家饭店真敢涨价这么多,以后我不会再去谷家饭店吃饭了!
不少老顾客也找到谷大伟,先是指责一番,说他膨胀了,不再考虑老顾客的感受了,生意稍微红火了,就开始赶人了,忘记他们这些老顾客了,好,你谷大伟真要这么忘恩负义可以,涨价之后,他们是绝对不会再去谷家饭店消费了。
而对面杜家饭店的杜启辉老板,看到这幕后,大牙几乎都要笑掉了,谷家饭店竟敢涨价,还一下涨那么多,这不是自寻死路么?好,你们赶客,我杜家饭店就迎客,你们涨价,我杜家饭店就降价,全面降价5%,把你们的顾客抢的一个不剩。
果然,杜家饭店的降价回馈老顾客的公告发出来后,镇上点赞声一片,还是杜老板会做人啊,处处为顾客考虑着想,餐饮界的良心啊,比钻到钱眼里的谷家饭店好太多了,决定了,以后就去杜家饭店吃了,谷家饭店,哼,拜拜!
顾客们种种躁动的苗头,看在眼里的谷大伟着急上火、心急如焚,头发愁白了一大把,多次找到周鸣,希望他取消涨价计划,不然要流失一大半的客流量!乘涨价还没有得到落实,现在回头,还来得及!
“走掉一部分人是必然的,谷家饭店没有那么多桌椅,招待那些低端顾客,我们的目标是中高端!而中高端客户,是不太愿意和那些低端客户,坐同一个大厅吃饭的,所以饭店的扩建改造计划,必须纳入议程之中了,饭店先全部拆了,再往上加两层,隔出一些独立包间,用于招待高端客户,再招几个厨工和服务员,还要购买一些智能厨具,提高工作效率……”
周鸣滔滔不绝地说着他的计划,根本不在意那些会流失的低端顾
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