第九十四章 我是来参加文会的
第九十四章 我是来参加文会的 (第1/3页)
“沈大哥，做到这些就可以改变望江楼的现状了吗？”听到沈言的酒楼经营之道，程可儿的眼神中浮现一丝炽热的火光，仿佛见到望江楼重新崛起的曙光。
“这些仅仅是一些表面的，或者说一时之计，想要长久的经营，需要让顾客在我们望江楼有一种家的感觉。”沈言的嘴角浮现一丝神秘而自信的微笑。
“家的感觉？顾客来我们望江楼不就是为了吃顿饭，或者吟几首诗，抒发一下心中的情怀吗？”听到沈言提到家的感觉时，程可儿的眼神中明显浮现一丝疑惑。
“只有让他们产生家的感觉，他们才会常来呀。”沈言淡淡的一笑，“但是，想要让顾客感到温馨，产生家的感觉，就有两个不可或缺的因素：一是亲切优质的服务，我们一定要视顾客为亲人，经常和顾客进行自然而亲切的接触，使顾客愿意常来常往。”
“二是经常变化菜式，不能一层不变。我们要随时根据顾客的口味调整菜单，并且呢，要依据季节的变化而调整口味，唯有不断的让顾客有新鲜感，他们才不会因为日久而声腻，而随着和顾客不断交往和深入接触，才能逐渐使顾客固定下来，他们心甘情愿的选择我们望江楼。”
“总之一句话，要针对各种顾客群体，制定不同的价格策略。”沈言说完后，望了望程可儿，眼神中浮现一丝淡淡的自信。
“沈大哥，虽然你说的一些东西我还不是很懂，但我想你的方法应该可行，我等下找七叔和林叔沟通一下，如果他们俩没有意见的话，我们就按照你的方法进行调整。”程可儿的眼神中虽然还有一丝疑惑，可心中基本上已然接受了沈言的建议，加上出于对沈言的信任，觉得这个是眼下改变望江楼现状的一个良策，但出于对七叔和林叔的尊重，程可儿仍然觉得要获得他们俩的同意。
“你这个想法是对的，正所谓家有一老，如有一宝，望江楼有七叔和林叔坐镇，就相当于有了两宝，以他们的智慧和经验，定然能指出我这些构想的不足而进行弥补。”沈言轻轻的拉着程可儿的小手，眼神中浮现一丝
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