第百三十九章 东方杏璃
第百三十九章 东方杏璃 (第2/3页)
方大小姐还真没有什么大小姐的脾气，且文艺，且优雅，待人接物都有礼貌，就像邻家小妹一样，喜欢好吃的和好玩不贵的小东西。
最后一个晚上，丁木请东方杏璃吃便宜坊烤鸭。两人来到店里坐下，丁木连菜单都不看，就一通点菜：“焖炉烤鸭、盐水鸭肝、水晶鸭舌、芥末鸭掌、葱烧海参、酒香鸭心……”
东方杏璃连忙止住丁木道：“点太多菜了，就咱们两个人，怎么吃的下。而且，大晚上的……”
丁木说：“尝尝嘛。吃不了回头我打包带走，给宿舍同学吃。京城烤鸭有两大流派，大家都知道的是明炉的全聚德，但是知道焖炉烤鸭便宜坊的就少多了。这家烤鸭也很有特色的。而且不见明火，应该更健康。”
东方杏璃接口道：“事情就是这样，第一的知名度比第二得高出去好几倍。就像那个经典的例子，世界第一高峰是什么，谁都知道。第二高峰是什么，绝大多数人都不知道了。你有没有发现一件事，就是每个行业的第一人，几乎是人尽皆知，第二人，第三人，可能略有耳闻。再然后，有可能就只有从事这个行业的人，或者对这个行业感兴趣的人才知道了。”
丁木脑子里想了想，还真是这么回事，那怕自己并不熟悉的体育运动，比如高尔夫球，比如台球，自己脑子里也会有那么几个明星级别的球员，其他人就对不起了，真不认识，因为从没听说过。
一阵若有所思的功夫，一道道的好菜就上来了。烤鸭也不慢，显然是批量烤好的。一位带着白色高帽的大师傅，拿着一把特制的片肉刀，一片一片地把鸭子肉往下片，很快就片了两盘，端了上来。
吃烤鸭，丁木也是从小吃到大，给东方杏璃介绍道：“我小时候这吃烤鸭的讲究很少，现在发展的越来越多了。以前，烤鸭肉要求每片都要带皮带肉，蘸甜面酱和大葱一起，用荷叶饼一裹，就可以吃了。现在的又研发出了几种吃法，纯带皮的蘸糖吃，纯是肉的用空心烧饼夹着吃。”
东方杏璃身手拿起两张折在一起的荷叶饼，准备分开其中一张裹烤鸭。丁木阻拦道：“这可不是分开裹的，正宗的吃法是要这样错开裹。”
丁木也伸手拿起两张折在一起的烤鸭饼，让上面的饼搭在下面的饼上面，但稍稍错开一些，差不多四分之一的面积。然后往上面的饼上加四五块烤鸭，蘸酱，然后问东方杏璃道：“要葱不？鸭子是凉性的，葱是温性的，老祖宗吃的时候这俩一综合，就不寒不热了，是绝配。”
东方杏璃看丁木这么认真的样子，点点头道：“好吧，来点吧。吃完漱口就是了。”
丁木哈哈一笑调侃中带着一点调戏的语气道：“我不嫌弃你。然后快速往烤鸭上面夹了几根葱。先裹一侧，再裹下面，最后再裹另一侧，就像襁褓一样，快速把烤鸭卷了起来。”
卷好之后的烤鸭仿佛就像一件艺术品，半透明的白色荷叶饼里面透着黑色的甜面酱，白色的葱白和金色流油的烤鸭，让人极有食欲。
“谢谢。
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