第二百五十一章 龙河水怪
第二百五十一章 龙河水怪 (第2/3页)
，对雄片鱼进行了剞刀处理，连续剞五刀，第三刀却是将雄鱼片横开切断，而雌鱼片则是从脊部厚肉处向内切一长刀，不损伤鱼皮。
厨师对于这龙河醋鱼显然得心应手，刀工的处理挺有经验和水平，比起处理鹅肝的时候要好很多。
系统提供的菜谱记录本中陡然多出来的一道菜，让步方眯了眯眼眸，他进入南城以来吃了不少菜品，但是都没有被这菜谱记录本记录进去，唯有这道龙河醋鱼被记录，看来想要被菜谱记录本收录，菜品必须要正宗并且美味才行啊。
被这记录本自动记录后，步方可以清晰的分析出这道菜的每一个步骤，基本上就可以学会这道菜，这对于步方而言绝对是个不错的选择。
“步老板，你尝一尝，这龙河醋鱼的味道很不错的。”肖烟雨看着步方，笑着说道。
步方点点头，再一次拿起竹筷子，伸向了龙河醋鱼。
筷子一挑，先将一块鱼皮挑开，使得那浓香的汤汁渗透入那白嫩的鱼肉之中，尔后步方用力一夹，夹出一大块肥美白嫩的鱼肉，鱼肉被筷子夹着，还微微的颤动，有着氤氲热气和浓香散发出来。
步方盯着这鱼肉看了一眼，微微点头，这龙河肥鱼比起幻虚灵泽的肥鱼似乎还要好上一分，毕竟一方水一方鱼，龙河的环境条件非常好，养出来的鱼自然也是肥美。
鱼肉入口，瞬间便是软化，如汁水般淌入口腔之中，淡淡的酸味迸发而出还夹带着些许甜意。
这味道在他的口腔中回转，让步方眯了眯眼眸，心中感到些许愉悦。
“味道怎么样？”肖烟雨撑着下巴，白腻的皓腕露出，微笑的看着步方。
步方点点头，毕竟是正宗的龙河醋鱼，味道自然很不错，当然瑕疵也是很多，里面有很多值得说道的地方，步方又是夹了一块鱼肉，抿了抿嘴。
肖烟雨也是夹了一块鱼肉送入口中，红唇轻启，微微的咀嚼，感应着鱼肉的香味在口腔中蔓延。
其他的小菜也是被端了上来，散发着热气的小菜，每一道做的都颇为精致，菜香弥漫在空中，挠动人的食欲。
步方吃了一口鱼，脑海中却是有些沉思，菜谱记录本中不仅仅是记录了这龙河醋鱼的制作方法，还标记了喜多的改良方式，这种方式更适合海灵兽。
龙河醋鱼的制作虽然保持了美味，但却是流失了不少的灵气，龙河肥鱼乃是二阶灵兽，鱼肉中至少也蕴含着些许的灵气，可是烹煮出来的醋鱼，实际上一点灵气都未曾蕴含，这倒是有些浪费。
而菜谱记录本的改良方式，其中甚至有在烹煮过程中的灵气运转方式，这样才能够保证食材的灵气不流失。
这也是许多厨师梦寐以求想要做到的一个点，但是一道在烹煮过程中的灵气运转实在是太难把握
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