第三十八章 毒舌的萝莉是嫁不出去的【求推荐票】

    第三十八章 毒舌的萝莉是嫁不出去的【求推荐票】 (第3/3页)

刀下去,居然是没有剁碎,反弹力甚至让步方手臂都有些发麻。

    “五品灵兽肉果然非凡……”步方感叹了一句,便是继续锲而不舍的剁肉,拍肉……

    将肉分为条块状后,放入刚刚调好的淀粉浆中,这淀粉也是大有来头,似乎是清风帝国中部荒原的灵薯所制。

    将所有的肉都是裹上了淀粉,步方便是开始准备油锅,他用了上好的油,倒了半锅,尔后等待油温的上升。

    手掌抚在那油面上方,便是能够感到丝丝热气冲击,当热气达到刚刚烫手的时候,步方便是将用淀粉包裹好的肉块放入油锅中。

    滋滋滋!

    肉块在油锅中飞速翻转,淀粉快速的变得嫩黄……

    步方用一根长筷子不断的在油锅中翻转着这肉块,技巧熟练无比,保证每个肉块都是完美的受热,使得肉块的肉质口感一致。

    当肉块外的淀粉变得熟黄了一些,步方便是将肉块全部都是捞出,放入了一个大陶碗之中,淀粉表面还有油汁在喷薄。

    醉汁的制作,步方更是熟练,系统都是已经准备好了该有的材料,至于用料的多少便是看步方的感觉。

    很快,桔红色的醉汁便是调制完,而大陶碗中的肉块也是稍稍冷却,虽然依旧冒着热气,但是淀粉表面的油汁已经沉静了下来,将醉汁倒入其中,尔后轻拌了一会儿便是准备装盘。

    从醉汁倒入肉中轻拌,这个过程速度不超过三十秒,这非常考验步方的技巧,因为必须要快,才能使得醉汁刚好包裹住肉的表面而不变得渗透不一,影响口感。

    将醉排骨摆入那椭圆青瓷盘中,一份色香味俱全的醉排骨便是完成了。

    酸甜的香味漂浮而起,不断的钻入步方的鼻腔,让他不住的吞咽口水。

    取来一对竹筷子,步方端着醉排骨便是来到了店中,一路走,一路香味铺面,使得步方口齿生津,迫不及待。

    醉排骨的香味很浓,浓中带着酸甜和肉香。

    趴在门口的大黑狗本来紧闭的狗眼陡然张开,亮的就仿佛黑夜中的灯泡一般,刷的一下便是钻入了小店之中。

    于是,步方刚刚用筷子夹了一块醉排骨,还未放入口中,便是发现一双明亮的狗眼盯着他……筷子上的美味。