第六十三章 山楂糕
第六十三章 山楂糕 (第1/3页)
甄妙哭笑不得:“涵哥儿,你昨日吃的冰碗,里面是放了牛乳的.如今天热存不住,牛乳非要大清早去买才成,还不一定买得到呢.“
“四姐,我真的好想吃,我去看宸表哥,还答应分给他一些呢.“
“呃,蒋表哥如何了?“提起蒋宸,甄妙觉得有点心虚.
怎么说,蒋宸都是因为想救她才被蛇咬的.
“宸表哥好可怜,一边脸还肿着呢,东西都吃不下,所以,涵哥儿才要把冰碗分给宸表哥吃.“涵哥儿说的非常认真.
“吃不下东西么?“甄妙想了想,对涵哥儿道,“涵哥儿,你先在四姐这坐坐,四姐给你和蒋表哥做好吃的.“
说着喊来百灵:“百灵,拿些碎银子去找外院的小厮,让他买些新鲜山楂来.多花些银钱无妨,一定要买新鲜的.“
厩地处偏北,这个时节山楂还没上市的,但大周商贸繁华,山楂这种易放的果子,会从南边贩过来卖,当然价钱要贵上不少.
百灵极会办事,不多时就带了一篮子新鲜山楂来.
甄妙已经把别的准备好了,吩咐几个丫鬟一起动手,把山楂去籽洗净,然后放入锅里与冰糖一起熬煮.
涵哥儿兴奋的小脸通红,闻着山楂的酸味忍不住咽口水:“四姐,你这是做什么啊?“
甄妙拍拍涵哥儿脑袋,笑眯眯的道:“我做山楂糕呢.“
“山楂糕是什么,我吃过糖葫芦.“涵哥儿越发好奇了.
“等做好你就知道了.“甄妙说着对青鸽道,“青鸽,你盯着炉火,不能大也不能小了,我去大厨房那边,再做些别的吃食.“
甄妙带着百灵去了大厨房,大厨房的婆子已经见怪不怪,道声四姑娘来了.就把她惯用的锅灶让了出来.
甄妙暗道,这都是当初给温氏日日做补品时,银子堆出来的情面.
百灵拿一串铜板塞给烧火婆子,问:“今儿都有些什么新鲜蔬果?姑娘要做些清淡的.“
现在正是准备晚膳的时候.鱼肉果蔬应该是不少的,只是一些存不住的或特别贵重的,才会少少备上一些.
若是不问,那些婆子们也不会多嘴提的.
果然收到打赏,那婆子话就多了:“回姑娘话,今儿备下的蔬果不少,都是校吃的,呃,还有些新鲜莲藕在水缸养着,姑娘要不要看看?“
甄妙过去瞧.果然见水缸里养着些莲藕,看样子新鲜的很,顿时有了计较.
“行,把这莲藕选小儿手臂粗细又新鲜的捞一根,再给我拿块瘦猪肉和几个熟透的番茄来.“
“好嘞.“婆子殷勤的把甄妙要的食材准备好.
百灵在一旁伺候甄妙净了手.给她打下手.
把瘦肉剁的碎碎的打入鸡蛋,又放了白胡椒粉去腥味,再放几味作料搅拌成糊状,接着把藕切成薄厚均匀的片.
不多时,两盘金黄的藕夹就炸好了.
莲藕清润,适合体弱贫血的人吃,加上瘦肉泥.营养又清爽不腻,给蒋宸吃再合适不过的.
想着他胃口不佳,做多了也吃不下,大厨房这边还会送菜过去,甄妙就又弄了道糖拌西红柿便罢手了,带着百灵返回了沉香苑.
青鸽那里.山楂已经熬的浓浓的,散发着酸香味.
甄妙接手来做,等浓稠的山楂酱冷却成晶莹剔透的冻子状,山楂糕便做好了.
涵哥儿已经忍不住拍手了:“四姐,这就是山楂糕吗.好漂亮
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