第65章 叶见亮的宣战(第四更,求订阅)
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“这是南印度的代表料理,我用了刚才的咖喱叶来增加香气。读S书Q族Q小D说C网 ”叶见简单的跟林晨介绍着,这是他刚刚做好的料理。
林晨看着这道料理,虽然外观不是十分起眼,可是源于香辛料的香味却是十分浓郁,整个实验室里都散发着这样的味道。
林晨尝试着品尝了一口,一开始强烈的咖喱叶味道扑鼻而来,如同追逐这这股味道一般,辣椒和洋葱香辣的口感也马上在口中扩散开来。
“这就是新鲜的魔力,新鲜叶子能散发出比干叶子多十倍以上的香气。”叶见满意地说着,迅速地开始做起了下一道菜。
是一道用旗鱼跟鲑鱼等白玉荣做的【果啊鱼肉咖喱】,比起上一道菜,视觉上更加好看。
田所惠不解道:“同样的一道咖喱,做两次吗?”
叶见点点头,解释道:“所用的食材跟香料种类基本完全一致,尝尝看对比下试试540看。”
林晨跟田所惠尝了一口,立马觉察到了不同。
“比之前那盘更好吃!”
“那碗里面加了用平底锅干炒过的红胡椒跟香菜,也就是用了【陪煎】的香料。”田所惠不可思议地看着:“只是这样就完全不一样了?散发着完全不同的味道。”
而此时,林晨已经明白那位老师所说的话了。以干炒过的香辛料为中心,所有的食材散发粗最原本的味道。
“最后是这个。”叶见再次端出一盘以咖喱作出来的食物。
而这道食物看起来与最先端出来的南印度风的咖喱完全一样,可闻起来的味道却完全不同。咖喱叶的香气比之前还要浓郁数倍。
林晨尝了一口,口中浓郁的咖喱香味变得更加彻底了。
“这一道同样没有运用其他食材,我单纯用清水煮,
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