第285章 江山社稷
第285章 江山社稷 (第3/3页)
好在，穿越已经这么久，偶尔想到时，总算给梳理了出来。古代种植的米，除稻谷外，主要就是黍和稷，这俩玩意儿偏偏又是统称，仅从果实来看，差不多。
“自昔作甚，我艺黍稷。我黍与与，我稷翼翼。”很晕的感觉，不如吃饭。
再来，“彼黍离离，彼稷之苗；彼黍离离，彼稷之穗”。这下算是明白了，黍的穗是分批下垂，有点似稻谷，铺开的；而稷的穗是团结一体的，有点似麦子，形象点就是棒子形。
黍是指糜子米，大黄米；稷是指粟米，小米，黄小米，谷子。两种黄米都分有黏性和非黏性，这也是米类的共同点，稻谷也一样。相对来说，黍多为黏性，磨成面做年糕，馍馍都很不错。
此时他抓在手里的是小米，颗粒比黄米要小一些，有巢氏竟然放在火中烧来吃，这还真是火中取栗啊。
小米的壳比较硬，脱壳与稻谷差不多，要么放在石槽中死命的舂米去壳，要么就是用石碾什么的碾壳，除此之外就要靠机器了，现在根本做不到。
苏阳忽然发现有巢氏居然没有陶器，也不是说一个都没见到，而是指自身并不会烧陶，或许是因为这个原因，所以就没有费劲去试图给小米脱壳，直接放进火里烧熟了就吃。
他以前烧过豌豆，干枯的藤苗带豆瓣一起扔进火里，等烧完明火后，把豌豆刨出来就可吃，绝对熟了。
米也可以炒来吃的，比如米花，炮筒等，就是米炒的，当然也可以烧熟了吃。
这时他就没客气了，自来熟的让有巢氏的人给他刨了些烧好的小米粒，好吧，这颗粒真的太小了，亏得大家的眼神都还不错。
壳已经烧得乌黑，火候刚刚好，用手一撮，这皮壳就没了，里面是黄灿灿的米粒，烧过之后膨胀了一圈，但还是小，扔进嘴里一尝，味道非常好，是真正可以管饱的东西，口感是黏性的。
后世这种稷米、栗米、小米，可是发挥出了巨大的作用，打下了中华江山。(未完待续。)