第一百五十七章 是一种责任
第一百五十七章 是一种责任 (第1/3页)
田承嗣笑着朝宋一鹤轻轻点了点头，宋一鹤顿时明白过来是战场上死马伤马炖的，心里忍不住一阵恶心，可是当着田承嗣的面，也不好再把马肉吐出来，难得的是这马肉炖得还真是非常的香，吃在嘴里口感也是松软适度，着实不错。
宋一鹤收起了微微有些难看的脸色说道：“田将军，没想到你这里的马肉都能这么好吃啊。”
巡按御史李振声、总兵钱中选见巡抚宋一鹤说马肉好吃，二人也都忍不住夹了一坨马肉品尝，总兵钱中选此时边嚼着边口齿含糊地说道：“恩，不错，末将从军以来可从来没有吃过这么好吃的马肉。”
巡按御史李振声细嚼慢咽慢吞吞将马肉咽下肚去后，才缓缓笑着，似乎意犹未尽地问道：“田将军，这马肉入口香糯绵柔，味美竟然胜过驴肉，想必这其中自有奥妙吧。”
田承嗣说道：“哈哈，这都是底下火头军们收拾的，以后肯定得好好奖赏他们，来！宋大人、李大人、钱将军，我们先干一杯！”
田承嗣跟宋一鹤、李振声、钱中选三人喝了一杯酒，然后说道：“各位大人，其实下官只是提醒火头军在炖煮地时候投放了各种南洋来的香料，再加上增鲜除味的本地烧酒，不知怎的就炖出这样的五香马肉了，哈哈。”
巡按御史李振声闻言点了点头，柔声说道：“原来如此，田将军，想必这南洋来的香料就是其中的关键所在了，有了这个美味秘方，想来今后战场上得到的马肉便可以得到最大程度的利用了。”
在明朝崇祯年间，江南美食已经达到了非常精致的水准，可惜口味偏清淡，对腥檀味重的肉类，还是没有特别的烹饪处理手段，但是后世吃过大量江湖菜的田承嗣（就是那种半只臭鸡，一斤尖辣椒、半斤青花椒、盐巴不要钱、味精倒半包，吃的是佐料，根本尝不出肉味的特色菜）却知道对那些腥檀的肉类最好的办法就是下大料加烧酒佐料翻倍，大料可以增鲜加味，烧酒除腥檀活跃肉质的成分，制出来的肉食在明朝那绝对是没得说的。
田承嗣送宋一鹤、李振声、钱中选等湖广官员军功，最主要的目的还是想借这个机会，继续提醒宋一鹤、李振声、钱中选重视闯贼、献贼，严防左良玉的趁火打劫，希望甲申之变后，朝廷在湖广除了左良玉的人马外，还能有一支忠实可靠的兵马进行牵制，使自己未来在湖广还留有靠得住的奥援。
宋一鹤、李振声、钱中选三人得了好处，心情舒畅之下自然跟田承嗣喝得很尽兴，酒席一直吃到二更过，四人都聊得差不多，不胜酒力了才散了宴席，田承嗣把宋一鹤、李振声、钱中选三人送出中军大营辕门外，四人一阵客套后才依依惜别，之后才由亲兵带着他们去安排好的营帐中歇息去了。
二十一日锦衣卫向湖广方面移交了张献忠部的四百多颗首级和三十多个俘虏，当天下午宋一鹤就下令用弓弦勒死了那三十多个俘虏，本想建议他干脆全部斩首的田承嗣望着宋一鹤铁青的脸色，又想起他之前并未详细审问这些贼寇俘虏，登时便知道宋一鹤接已经受了自己的建议，短期内尽可能避免与左良玉发生冲突，以闷声暗中招兵买马扩充自己的嫡系势力为主。
二十二日，田承嗣又向宋一鹤移交了四百一十三口棺材（两百口棺材来自宜城的棺材铺，其他的棺材都是从附近老乡那里高价收购来的），以及这些荆州籍阵亡官兵的抚恤金和赏银，之后再次移交了八十一位重伤员和三十多名逃兵的名单。
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