第21章 饭菜
第21章 饭菜 (第2/3页)
得不说，黎荣轩这个小厨房一看就是干净到不太用的那种，如今倒是便宜了她。
“池姑娘，这是、你要的大砂锅。”疾风哼哧哼哧的从厨房拎过来一个砂锅，摆在桌上。刚才他厨房拿池姑娘买的那些菜，差一点就被章大娘的目光所射杀，果然女人不管年纪，发威的样子都是一样的可怕。
“谢谢疾风大哥，还请你把砂锅装点满水放在灶台上。”池玉瑶准备用砂锅炖点骨头汤，疾风还她带来点青菜跟莴笋，这个时空调味料少点，蔬菜倒是一个都不少。
红烧肉、凉拌莴笋丝、清炒青菜、还有大骨头汤。这几样菜，应该可以吧。
至于那个猪小肠跟猪血嘛，她要做一道重口味的菜，灌血肠。这可是她现代厨房里的大厨一道拿手菜，制作场面是恶心了点，但是出来的成品还是不错的，当个下酒菜。
木盆当中装满鲜红的猪血，黎荣轩跟疾风默契的捂住鼻子后退一步，这猪血的腥味太过浓烈。还有他们表示对出来的效果十分怀疑，如此下等的食材怎么可以用来吃呢？
池玉瑶才不管他们，哼着小曲挽起袖子准备开干。
用大勺子把新鲜的猪血搅拌看看是否有结块，然后依次放入调味料，葱姜切成末然后一起搅拌均匀；最后加加入煮开的高汤，慢慢的一点一点加入进去，边加边搅和，直到浓稠度粘碗为止。
取来洗干净的猪小肠，一头用细绳扎紧，然后上头用漏斗撑开：“疾风，过来帮我扶着点。”
被点名的疾风，条件反射的退后一步他实在对鲜红一盆猪血有抵触，半天不敢动。
“你个大男人怕什么猪血，快点，过来。”池玉瑶招手，手上的血迹让疾风有点晕。
黎荣轩乘机推了一把疾风，疾风一下子往前，主人……好过分。他哀怨的眼神回望自己的主人，却被主人一记警告：赶紧去帮忙，不然……
疾风哆嗦，主人好凶。一边是主人的凶悍，一边是刺鼻的猪血，他想了想还是选择后者，因为主人的命令他不敢不从。
慢慢蹲下身体，伸出双手按照池玉瑶的指示扶住漏斗塞进小肠的一头，用手挤出空气，舀起一碗鲜红的猪血，顺着漏斗一点一点灌下去，每隔一段就用绳扎个扣然后剪断，直至灌完。
灌好的血肠上锅蒸个十分钟左右，再动手自己配个蘸酱的调料。这一头骨头汤已经炖了好久，汤底渐渐雪白起来，浓郁的肉香飘散开来，惹得池玉瑶一阵馋虫上脑。
把要吃的菜一个一个完全摆好，血肠也就熟了，趁热切块装盘，一道完美的下酒菜就完成了。
“你们喝酒不？这菜适合下酒。”池玉瑶忍不住用手抓一块血肠丢在嘴里，又香又嫩真好吃。
“不……不喝。”疾风僵硬的摆手，池玉瑶满嘴的血块让疾风开始头晕眼花。
“不喝？可惜了。”想当初，厨房的大厨每次做完血肠，都会倒上一杯小酒，喝一口吃一口，然后
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