三、古埃及的饮食——生死攸关的...
三、古埃及的饮食——生死攸关的... (第2/2页)
早发明的餐具，被波斯人和希腊人带到尼罗河畔的时候，传统意义上的古埃及也已经快要结束了。
而更加遗憾的是，古埃及人发明的这些膳食虽然十分精美，营养方面也称得上很丰富，但因为埃及的风沙太大，在烹饪的时候多多少少都会掉一些砂子进去，不管怎么防范也弄不干净。
作为埃及人主食的面包，因为烤制的条件粗糙，更是危害健康的罪魁祸首——从古埃及坟墓中提取的面包标本表明，这些面包里面有许多混杂物，包括大量的沙子、用来磨面的手磨碎片和仓库的残物……
虽然埃及人成功把烘制面包变成了一种手艺，创制了五十多种不同形状的面包——圆的、立方的、麻花形的、动物形状的……但就是没办法把面包里的砂子弄干净。
坚硬的石英砂会磨损埃及人的牙齿釉质层，造成龋齿，继而引起牙神经溃烂。在最严重的情况下，甚至会诱发败血症而导致患者死亡——著名的拉美西斯二世法老，就是因为蛀牙而活活痛死的。
古埃及世界非但食物如此不健康，就连饮水也有问题——众所周知，埃及人喝水全靠尼罗河。上埃及的尼罗河水尚算清澈，适合饮用。但到了三角洲地区的下埃及，尤其是靠近入海口的地方，由于河水的流速大为减缓，河道里就尽是淤泥浊水了。居住在尼罗河三角洲地区的富人，一般会把这些浊水灌进池子里慢慢沉淀，然后使用上面的清水，这样勉强还过得去。但穷人却没法如此讲究，只能捏着鼻子喝脏水，而当时又没有要把水烧开再喝的概念……结果就是各种肠胃寄生虫病的常年泛滥成灾。
因此，以现代人的娇贵肠胃，恐怕很难适应古埃及的糟糕饮食。