646.铁锅靠大鹅
646.铁锅靠大鹅 (第2/3页)
候紫轩哭笑不得，解释道：“不是，我这是工作服。秦哥不是说吗，我在枪店打工，这种打扮是为了吸引客户。”
说着他看向秦时鸥，眉飞色舞：“秦哥你不知道，兄弟我在国内微博火了，国内游客来了这边就会找我合影，卧槽我感觉我都要成明星了。”
秦时鸥不玩微博，所以配合的聊了几句他就没了兴趣。
候紫轩却似乎对微博还有兴趣，还一直劝说秦时鸥玩：“玩玩吧秦哥。增加一个和国内交流的窗口，让大家了解一下咱们告别岛，对扩大咱们生意有好处。”
秦时鸥撇撇嘴道：“得了吧，现在咱们的旅游生意够好了。我看了旅行社一季的报告，现在国内游客报名入团时间都快到今年冬天了吧？”
告别岛的旅游是有节制的，不能为了赚钱而破坏环境。哈姆雷搞的很清楚杀鸡取卵的危害。
所以小镇和旅行社商讨好了，游客每周来两批。每一批人数最多100人，这样一个月下来一般接收800人次的人流量。对小镇来说压力正好。
看秦时鸥不感兴趣，候紫轩砸吧砸吧嘴便不再多说，套上套袖准备干活。
秦时鸥在电视节目中看过，铁锅靠大鹅需要将鹅肉切的小一点，这样才能入味，他让伯德将鹅宰杀之后切成了拇指大小的肉块，提前放入锅里煮了煮将上面的油气煮掉，然后捞出来用风扇来吹干。
做中国菜就要靠佐料，秦时鸥现在常备各种大料，候紫轩问了问什么都有便开始下手。
将花生油倒入铁锅中烧开，秦时鸥往里倒了桂皮、花椒用小火炒出香味，然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片继续翻炒，看看火候差不多了，便将一大堆鹅肉放进去干煸猛炒。
等鹅肉入味后，在候紫轩指导下，秦时鸥往锅里放入了料酒和海鲜酱油，接着继续炒，最后放入粗盐和红糖给鹅肉上色上味，再倒入一些水就行了。
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