第135章 降水
第135章 降水 (第1/3页)
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“我”见了娘，不由奔过去，紧紧抱住娘。
娘拍了一下“我”的头，奇道：“梅菜，你莫非要吃奶？抱着娘作甚？”
只有我知道雪菜见了娘的感受，这一刻，不知道她远远的盼望了多久，我突然想起，当初雪菜将娘的魂魄引进碧螺春的镜子，莫非也是想让娘去妖界与她作伴么？
“我”紧紧抱着娘，把头埋在娘怀里，爹笑道：“今日想起撒娇来了，刚刚还夸她懂事，可不还是小孩子么！”
娘只得拍拍“我”的背，笑道：“甚么小孩子，眼看着梅菜长大成人，可不是该入赘个女婿了么？”
爹道：“这也不是坏事，只不知道梅菜可愿意？”
“我”从娘怀里抬起头，笑道：“不着急呐！”
娘道：“你都多大了，你不着急，爹娘还着急呢！娘瞧着，小三子倒是不错，连个鹅蛋也故意要让给梅菜吃，以后必定知冷知热，会疼人。”
爹点点头：“横竖小三子上面还有两个哥哥，两家离得也不远，想必你杨婶也乐意。小三子别的不说，那孩子的心性可是温厚的，又勤快，时时来帮忙，这样的姑爷，爹也放心的很。”
“我”不禁也脸上发热，低头道：“梅菜还想再思虑思虑。”
娘笑道：“还不好意思了，那你可快快思虑，不然小三子只怕也要定亲了，前日还听簸箕胡同的柳婆婆说有个远房侄女待字闺中，家中是开药铺的，也是独生女儿，倒似是相中小三子拿老实脾气呐！”
“我”松开娘，继续包馄饨，只作听不见。
雪菜大概不会看上小三子罢？现下看来，也许如果消失的是我，对爹娘，对龙井来说，都是好事，谁不喜欢更出色的呢。
该到插秧的小满节气了。天气晴好，心旷神怡，但眼前的一切对我来说，仿佛都是在台上唱的戏，我看的一清二楚，却全然只是旁观，与自己不曾有一丝关系。
胭脂河水光潋滟，“我”穿着杏花粉的轻罗衣高高兴兴的挎着篮子去买鱼，做鱼丸之用。
鱼丸是精致汤食，有的以鱼肉做外皮，带些馅料丸子，有的是干干脆脆鱼肉做的实心小丸，鱼肉要新鲜，制作要精细，个头要均匀，色泽要白净，吃起来要滑润清爽，汤汁要香而不腻。
鱼丸要鲜香劲道，就一定要选新鲜的鱼，宰杀去鳞，细细挑去鱼刺后，快刀切碎，刮成鱼蓉，用黄酒，细盐，腌渍片刻，拌入姜丝葱末，顺着一个方向用筷子搅到上劲儿。
若做带馅的鱼丸，可用火腿，冬笋，鸡油，细细斩做馅料，滚上鱼蓉，煮熟了一咬溅出汤汁满口都是鲜香。
不加馅的清清爽爽，也很好吃。
砂锅下鸡汤煮开，将鱼肉用手一攥，将虎口处钻出的条状鱼蓉捏小团入鸡汤，再加细盐和豆苗，熟笋片，香菇，虾米等，略氽一汆，淋上香油油即可，鱼丸易熟，烫到微微上浮即可，不然火大了不嫩滑。
捞出盛入青花大盖碗，一个个小玉球似得鱼丸上下沉浮，撒上嫩绿的葱
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